Cadangan hidangan: 4-6 orang
Bahan-bahan:
| 600 g | Hirisan daging kambing |
| 600 g | Potongan ayam |
| 600 g | Udang |
Bahan-Bahan A: perapan
| 2 sudu besar | AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa |
| 1 ½ sudu besar | Serbuk paprika |
| 1 sudu besar | Serbuk bawang putih |
| ½ sudu kecil | Herba oregano kering |
| ½ sudu kecil | Herba thyme kering |
| 1 ½ sudu kecil | Jus lemon |
| 6 sudu besar | Minyak zaitun |
Cara Menyediakan
1. Sediakan kesemua daging-daging.
2. Campurgaulkan kesemua bahan-bahan (A) sehingga sebati.
3. Perapkan daging dengan bahan perapan (A) selama 2 jam atau semalaman.
4. Panaskan kuali leper untuk memanggang.
5. Panggangkan sehingga masak.
6. Sedia di hidang bersama lauk iringan.
Tips: Untuk memastikan daging masak, cucukkan pisau kedalam daging dan rasa pada tangan. Jika pisau tersebut panas, maka daging telah masak.
Disqus comment