Telur Balut Emas

Anda sudah menjadi ahli?

Jadilah ahli kelab
yang menyeronokkan ini
untuk lebih banyak tip
masakan dan aktiviti PERCUMA

Bahan-bahan:
3 sudu besar Minyak
½ (besar) Bawang, dipotong dadu
½ inci Halia, dicincang
2 biji Bawang putih, dicincang
½ sudu besar Sos tomato
180 g Daging dada ayam, dipotong dadu
1 sudu besar Perencah Pati Ayam TUMIX®
½ sudu kecil Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO®
Sedikit Air
Sedikit Gula (pilihan)
1 sudu besar Serbuk cili
Secukup rasa Garam
1 Telur rebus keras, dibelah empat
1 sudu besar Tepung jagung, dicampurkan dengan sedikit air
Bahan-bahan: telur dadar nipis
½ sudu kecil Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO®
2 Telur
1 sudu besar Air
Cara Menyediakan

1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang hingga lutsinar.
2. Masukkan halia, bawang putih dan sos tomato, gaul rata.
3. Tambah ayam, Perencah Pati Ayam TUMIX®, ½ sudu kecil Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO®, air, gula dan serbuk cili. Gaul rata dan perasa dengan garam.
4. Tutup tudung kuali dan masak selama 5 minit.
5. Masukkan telur rebus keras dan pekatkan kuah dengan campuran tepung jagung. Ketepikan.
6. Gabungkan semua ramuan (A) dan pukul rata.
7. Panaskan kuali leper tak melekat dengan sedikit minyak. Masukkan telur yang telah dipukul untuk membentuk telur dadar nipis.
8. Tambah inti ayam di bahagian tengah telur dadar dan lipat menjadi bentuk segi empat sama. Hidangkan.

Kongsi Artikel Ini