Kurang Garam bersama Perencah Umami AJI-NO-MOTO®

Bak pepatah lama: "Kita adalah apa yang kita makan". [1]Kajian Pengambilan Garam Populasi Malaysia 2019 menunjukkan bahawa 4 daripada 5 orang dewasa di Malaysia mengambil garam melebihi 5g daripada yang disyorkan oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO). Pengambilan garam yang berlebihan boleh meningkatkan risiko Penyakit Tidak Berjangkit (NCD) seperti tekanan darah tinggi, strok dan penyakit jantung. Lebih-lebih lagi, orang yang menghidap NCD terdedah kepada komplikasi teruk atau boleh membawa maut dari COVID-19.

Sejak penubuhannya pada tahun 1909, Kumpulan Ajinomoto terus menangani isu sosial global yang merentasi rantaian nilai dan sentiasa berusaha untuk menyelesaikannya melalui portfolio perniagaan yang luas dan tertumpu pada makanan dan biosains. Kejayaannya terletak pada mewujudkan nilai bersama komuniti tempatan serta masyarakat yang lebih besar. Kumpulan ini menamakan falsafah yang menjadi nadi perniagaannya sebagai Penciptaan Nilai Bersama oleh Kumpulan Ajinomoto (ASV).

Produk pelopor Perencah Umami AJI-NO-MOTO® dapat menambahkan keenakan makanan dan membantu mengurangkan pengambilan garam dalam masakan harian. AJI-NO-MOTO® mengandungi 2/3 kandungan sodium lebih rendah berbanding garam. Dengan menggunakan AJI-NO-MOTO®, anda dapat mengurangkan kandungan sodium dalam masakan tanpa mengubah rasa keseluruhan hidangan anda.

2 langkah mudah dalam penyediaan hidangan lazat yang rendah sodium/garam:

Sebagai sebahagian daripada inisiatif ASV, Ajinomoto (Malaysia) Berhad (AMB) telah menganjurkan pelbagai aktiviti bagi meningkatkan kesedaran tentang kepentingan pengambilan makanan rendah garam untuk kehidupan sihat. AMB telah memberi sokongan terhadap Bulan Nutrisi Malaysia (NMM) dengan menjadi penaja utama sejak 2019 bagi mempromosikan pemakanan sihat dan kehidupan aktif.

Selain itu, AMB juga telah menganjurkan kempen “Kurang Garam, Umami Je” untuk meningkatkan kesedaran serta memberikan insiprasi kepada para pengguna untuk memasak hidangan rendah garam yang enak bersama Perencah Umami AJI-NO-MOTO® melalui aktiviti-aktiviti yang menarik seperti kelas memasak secara maya, cabaran resipi rendah garam dan perkongsian resipi rendah garam di laman web AMB serta laman resipi popular yang lain.

Bagi meningkatkan pemahaman para pengguna tentang hidangan rendah garam, AMB telah bekerjasama dengan pakar kesihatan, dietetik serta pengaruh sosial untuk berkongsikan kepakaran dan pendapat mereka mengenai penyediaan makanan rendah garam menggunakan perencah umami.

Melalui inisiatif ASV, AMB berharap agar rakyat Malaysia dapat mengamalkan pengurangan garam dalam masakan harian sambil mengekalkan keenakan hidangan. Ayuh “Eat Well, Live Well” bersama Kumpulan Ajinomoto.

Untuk maklumat lebih lanjut mengenai resipi rendah garam, sila layari laman web AMB di https://www.ajinomoto.com.my/golden-age-group-reduced-sodium-diet-recipes atau laman Facebook Ajinomoto Malaysia dan Hi Ajinomoto MY.

Untuk maklumat lanjut, sila hubungi Mr. Meor / Ms. Cindy di talian +60-3-7980 6958 (Ext 264 / 439) atau meor@ajikl.com.my / liting@ajikl.com.my