Resepi Rojak Mee
Tonton Video Memasak
Resepi Rojak mee adalah resepi Jawa gurih klasik yang terdiri dari dasar mi rebus dan telur rebus dan tauhu goreng. Hidangan ini senang disediakan.
Kuah Rojak Mee yang pekat lagi memikat ini sesuai dimakan pada waktu petang. Resepi Rojak Mee ini sangat mudah untuk disediakan dan semestinya lebih sihat dan seimbang.
Bahan-bahan: kuah
| 1 biji | Bawang besar |
| 5 ulas | Bawang putih |
| 25 tangkai | Cili kering, direbus |
| ¾ cawan | Minyak masak |
| 1 sudu besar | Udang kering, direndam |
| 150 g | Kacang tanah, digoreng dan dikisar |
| 1 sudu besar | Asam jawa, digaul dengan 2 cawan air dan ditapis |
| 2 biji | Kentang, dikisar dengan 1 cawan air |
| 3 sudu besar | TUMIX® Perencah Pati Ayam |
| 100 g | Gula melaka |
Bahan-bahan A: bahan iringan
| 400 g | Mee kuning, dicelur |
| 2 biji | Tauhu, digoreng dan dipotong |
| 3 biji | Telur rebus, digoreng dan dipotong |
| 1 biji | Kentang, direbus dan dipotong |
| ½ batang | Timun, dihiris panjang |
| ½ biji | Sengkuang saiz kecil, dihiris panjang |
- Kisarkan bawang besar, bawang putih, cili kering dan udang kering bersama minyak masak.
- Masukkan ke dalam periuk, tumiskan sehingga pecah minyak.
- Masukkan kacang kisar, kacau sehingga kering.
- Masukkan air asam jawa dan gaul sebati.
- Masukkan kentang kisar.
- Perasakan dengan TUMIX® Perencah Pati Ayam dan gula Melaka.
- Kacau sehingga pecah minyak.
- Letakkan sedikit mee kuning di dalam mangkuk, masukkan bahan-bahan iringan yang lain dan tuangkan kuah. Sedia untuk dihidang.
TUMIX® Chicken Stock Recipes
