Aneka Cendawan Goreng bersama Abalon dan Kekapis
25 minit
10 Hidangan
Hidangan dengan gabungan sayur-sayuran tumis yang enak, abalon dan kekapis segar yang lazat, membawa anda lebih banyak kekayaan pada Tahun Baru Cina.
| 3 tbsp | Minyak masak |
| 20 pcs | Cendawan shiitake kering, direndam air panas dan dibuang batang keras |
| 300 g | Cendawan shimeiji perang |
| 2 cans | Abalon dalam tin |
| 10 pcs | Kekapis segar sejukbeku, dinyahbeku |
| 200 g | Brokoli, dipotong dan dicelur |
Bahan-bahan: Sos
| 350 ml | Sos perang abalon, dari dalam tin |
| 350 ml | Air cendawan, dari air rendaman cendawan |
| 1½ tbsp | Tepung jagung, dicampur bersama 1 sudu besar air |
| 1 tbsp | Rasa Sifu™ Penambah Perasa Semua Dalam Satu |
| ½ tsp | Minyak bijan |
- Tumis semua cendawan sehingga perang keemasan.
- Tuangkan sos perang abalon dan air cendawan ke dalam kuali dan biar mendidih.
- Perasa dengan Rasa Sifu™ dan masukkan abalon dan kekapis, memasak selama 3-4 minit.
- Masukkan bancuhan tepung jagung dan masak sehingga sos pekat.
- Masukkan minyak bijan, kacau rata dan tutup api.
- Susun brokoli di sebelah atas pinggan kemudian cendawan, kekapis di tengah kemudian abalone di atas.
- Tuangkan sos dalam kuali dan sedia untuk dihidangkan.
Rasa Sifu® Recipes
