Anda sudah menjadi ahli?

Jadilah ahli kelab
yang menyeronokkan ini
untuk lebih banyak tip
masakan dan aktiviti PERCUMA

hubungi-kami

Ayam Golek Pengantin

Produk Yang Digunakan Untuk Resipi
AJI-NO-MOTO® AJI-SHIO® Flavoured Black Pepper Pal Sweet® TUMIX® Chicken Stock
Ajinomoto Malaysia
Keterangan Resipi

Satu hidangan istimewa yang sesuai untuk ‘Raja Sehari’. Senang disediakan menggunakan Perencah Lada Hitam SERI-AJI® yang beraroma dan dicampurkan dengan Pati Ayam TUMIX® yang dapat menambahkan rasa asli ayam bersama dengan rasa rempah-rempah dan kelapa parut goreng

Bahan-bahan
Bahan-bahan:
1 ekor (kecil) Ayam
3 sudu besar Minyak sapi
400 ml Santan (1 kelapa)
Sedikit AJI-NO-MOTO® secukupnya
Sedikit Garam secukupnya
1 sudu besar Pati Ayam TUMIX®
2 sudu besar Kerisik
1 biji Limau nipis, diperah
1 paket Pemanis Kalori Rendah Pal Sweet®
Bahan Rempah (larutkan dengan 200 ml air):
1 paket Perencah Lada Hitam SERI-AJI®
2 sudu besar Serbuk ketumbar
1 sudu besar Serbuk jintan manis
1 sudu besar Serbuk jintan putih
Bahan Kisar:
1 labu Bawang besar
4 ulas Bawang putih
1 batang Serai
3 biji Buah keras
3 sudu besar Bawang goreng
Cara Menyediakan
1. Ikat kaki ayam, cucuk dengan garfu dan kukus selama 45 minit.
2. Panaskan minyak sapi. Tumis bahan kisar sehingga harum.
3. Masukkan campuran Perencah Lada Hitam SERI-AJI® dan rempah, kacau sehingga naik bau.
4. Tuangkan santan dan air kukusan ayam. Kacau sekali-sekala hingga mendidih.
5. Masukkan AJI-NO-MOTO®, garam dan Pati Ayam TUMIX®.
6. Masak sehingga separuh pekat, bubuh kerisik dan masak lagi. Bila pekat, masukkan jus limau dan kacau.
7. Padamkan api, masukkan Pemanis Kalori Rendah Pal Sweet®. Angkat dan siram di atas ayam.
Kembali ke Senarai Resipi
Ajinomoto Product