Ayam Goreng Berempah
Resepi Ayam Goreng Berempah adalah resepi klasik daging ayam rangup dan lembut dengan salutan rempah aromatik yang digoreng hingga rangup keemasan. Sama ada anda menghidangkannya di majlis atau sekadar menikmatinya sebagai menu makan bersama keluarga, Ayam Goreng Berempah yang sentiasa menjadi kegemaran rakyat Malaysia.
Cara buat Ayam Goreng Berempah ini amatlah mudah, dan hasil akhirnya sentiasa lazat. Apa yang anda perlukan hanyalah beberapa ketul ayam, rempah ratus terpilih, minyak untuk menggoreng, dan beberapa minit masa anda.
Hanya perapkan ayam dengan rempah ratus, kemudian panaskan minyak dalam kuali besar. Masukkan ayam ke dalam minyak panas, dan goreng sehingga ia berwarna perang keemasan dan siap. Hidangkan bersama sos pencicah kegemaran anda, dan nikmatilah!
| 800 gm | Ayam |
| Secukupnya | Minyak(untuk goreng) |
Bahan-Bahan Perapan (A):
| 2 sudu besar | Garam |
| 3 sudu besar | Gula |
| 4 sudu besar | Minyak |
| 2 sudu besar | Serbuk Kari |
| 1 sudu kecil | Serbuk Cili |
| 1/2 sudu kecil | AJI-NO-MOTO® Perencah Umami (Penambah Perisa) |
| 1/2 sudu kecil | TUMIX® Perencah Pati Ayam |
Bahan-Bahan Dikisar (B):
| 1 sudu besar | Biji Ketumbar |
| 1 sudu kecil | Jintan Manis |
| 1 sudu kecil | Jintan Putih |
| 5 ulas | Bawang Merah |
| 1 biji | Bawang Besar |
| 4 ulas | Bawang Putih |
| 1/2 inci | Halia |
| 1/2 inci | Lengkuas |
| 2 batang | Serai |
- Bersihkan dan potong ayam menjadi bahagian
- Perapkan ayam dengan Bahan A dan B.
- Perapkan sekurang-kurangnya 30 minit.
- Panaskan minyak dan goreng ayam.
Tambah minyak untuk memastikan rasanya menyerap pada ayam.
AJI-NO-MOTO® Recipes
TUMIX® Chicken Stock Recipes
