Ayam Goreng Berempah
Hidangan: 4 – 5 orang
Bahan-Bahan:
| 800 gm | Ayam |
| Secukupnya | Minyak(untuk goreng) |
Bahan-Bahan Perapan (A):
| 2 sudu besar | Garam |
| 3 sudu besar | Gula |
| 4 sudu besar | Minyak |
| 2 sudu besar | Serbuk Kari |
| 1 sudu kecil | Serbuk Cili |
| 1/2 sudu kecil | AJI-NO-MOTO® Perencah Umami (Penambah Perisa) |
| 1/2 sudu kecil | TUMIX® Perencah Pati Ayam |
Bahan-Bahan Dikisar (B):
| 1 sudu besar | Biji Ketumbar |
| 1 sudu kecil | Jintan Manis |
| 1 sudu kecil | Jintan Putih |
| 5 ulas | Bawang Merah |
| 1 biji | Bawang Besar |
| 4 ulas | Bawang Putih |
| 1/2 inci | Halia |
| 1/2 inci | Lengkuas |
| 2 batang | Serai |
Cara Menyediakan
- Bersihkan dan potong ayam menjadi bahagian
- Perapkan ayam dengan Bahan A dan B.
- Perapkan sekurang-kurangnya 30 minit.
- Panaskan minyak dan goreng ayam.
Tip: Tambah minyak untuk memastikan rasanya menyerap pada ayam.
Disqus comment