Ayam Kekayaan (Fatt Choy Kai)
Ayam boleh rasa lebih sedap. Perencah Pati Ayam TUMIX® dan Lada Berperisa AJI-SHIO® membawa kembali ingatan indah masa silam. Menjamu masakan ayam ini dengan keluarga anda bagi meraihkan limpahan kurnia harta dan kesihatan bersama.
| 1 ekor (kecil) | Ayam dibersihkan & direbus selama 10 minit sampai separa masak |
| 3 kuntum | Cendawan Cina, direndam & dididih. Dipotong jejalur |
| 1 tangkai | Daun bawang, dipotong |
Bahan-bahan: Herba Cina (didapati di kedai herba Cina)
| 30 g | Yuk Chuk (Polygonatum Odoratum) |
| 20 g | Pak Kei (Astragalus root) |
| 20 g | Kei Chi (Wolfberry) |
| 20 g | Tong Sam |
| 10 g | Tongkwai (Anglelica) |
| 500 ml | Air |
Bahan-bahan: perencah
| 1 sudu besar | Perencah Pati Ayam TUMIX® |
| ½ sudu teh | Lada Berperisa AJI-SHIO® |
- Masukkan semua herba dan air ke dalam periuk, didihkan selama 10 minit.
- Sapukan bahagian dalam dan luar ayam dengan perencah. Isikan rongga ayam dengan cendawan dan daun bawang.
- Letakkan ayam di atas kertas aluminium. Tuangkan herba dan airnya.
- Balut kertas aluminum secara ketat. Kukus selama 45 minit-1 jam atau sehingga ayam masak sepenuhnya.
AJI-SHIO® Flavoured Pepper Recipes
TUMIX® Chicken Stock Recipes
