Ayam Masak Merah
5 Orang
Tonton Video Memasak
Resepi Ayam Masak Merah kami adalah Resepi yang cepat & mudah untuk disediakan. Klik sini untuk Resepi Ayam Masak Merah yang pasti memikat selera keluarga.
| 800 gm | Ayam (dipotong dalam 6 keping) |
| 50 ml | Minyak Sapi (untuk tumis) |
| 2 sudu besar | Cili Boh |
| 1 biji | Bawang Merah Besar (dihiris) |
| 3 sudu besar | Sos Cili |
| 3 sudu besar | Sos Tomato |
| 5 sudu besar | Tomato Puri |
| 1/4 tin | Kacang Peas |
| 50 ml | Susu Cair |
| 2 sudu besar | Gula |
Bahan-bahan Dikisar (A):
| 8 ulas | Bawang Merah |
| 5 ulas | Bawang Putih |
| 2 cm | Halia |
| 50 ml | Air |
Bahan-bahan Perapan (B):
| 1 sudu besar | TUMIX® Perencah Pati Ayam |
| 1 sudu kecil | Garam |
Bahan-bahan (C):
| 3 biji | Buah Pelaga |
| 1 batang | Kayu Manis |
| 5 kuntum | Cengkih |
| 1 kuntum | Bunga Lawang |
| 1 batang | Serai (ditumbuk) |
- Perapkan ayam dengan bahan-bahan B.
- Panaskan minyak secukupnya untuk gorengkan ayam sehingga separuh masak, diketepikan.
- Panaskan minyak sapi untuk tumiskan cili boh dan bawang merah besar.
- Tambahkan bahan-bahan A dan bahan-bahan C. Tumis sehingga terbit minyak and harum.
- Masaukkan sos cili, sos tomato, tomato puri dan gaul rata.
- Tambahkan susu cair dan air (20ml) jika kuah terlalu pekat, kacau sebati.
- Masukkan ayam dan gula, kacau goreng sehingga ayam masak sepenuhnya
- Hidangkan semasa panas dengan kacang peas.
TUMIX® Chicken Stock Recipes
