Ayam Piri- Piri
Ayam Piri- Piri
Bahan-bahan: Ayam
| 4 biji | Bawang merah kecil |
| 6 ulas | Bawang putih |
| ½ cawan | Daun ketumbar |
| 4 sudu besar | Halia |
| 2 tangkai | Cili padi |
| 1-2 sudu kecil | Sos pedas |
| ½ cawan | Minyak zaitun |
| ¼ cawan | Jus limau nipis |
| 1 sudu kecil | Perencah Pati Ayam TUMIX® |
| 2 sudu kecil | Lada Berperisa AJI-SHIO® |
| 900 g | Daging ayam |
Bahan-bahan A: Sos
| 100 g | Mentega asin |
| 6 sudu besar | Daun ketumbar, dicincang |
| 5 ulas | Bawang putih, dicincang |
| 4 sudu besar | Sos pedas |
| 4 sudu besar | Jus limau nipis / lemon |
- Kisarkan bawang merah kecil, bawang putih, daun ketumbar, halia dan cili padi.
- Masukkan sos pedas, minyak zaitun, jus limau nipis, Perencah Pati Ayam TUMIX®dan Lada Berperisa AJI-SHIO®.
- Sapukan perapan atas ayam dan sejukkan selama 5 jam.
- Panaskan sedikit minyak, goreng tohor atau panggang ayam hingga kuning keemasan.
- Gabungkan semua ramuan (A), masak atas api yang rendah hingga sos memekat.
- Tuangkan sadur panas atas ayam dan hidangkan.
AJI-SHIO® Flavoured Pepper Recipes
TUMIX® Chicken Stock Recipes
