BBQ Chicken Rice

Name: BBQ Chicken Rice
Yield: 5 Hidangan
Cuisine: Chinese
Ingredients: 500 g Beras, direndam selama 20 minit dan ditapis; 2 sudu besar Mentega; 5 ulas Bawang Putih, dicincang; 1 inci Halia, dihiris; 1 batang Kulit Kayu Manis; 1 kuntum Bunga Lawang; 2 biji Buah Pelaga; 2 helai Daun Pandan, ikat menjadi simpul; 600 ml Air; 1 sudu kecil TUMIX® Perencah Pati Ayam; 5 keping Isi Peha Ayam Tanpa Tulang; 2 sudu kecil Sos Barbeku; ¼ cawan Sos Tiram; 1 sudu besar Pes Halia; 1 sudu besar Pes Bawang Putih; ½ sudu kecil Tepung Jagung; ¼ cawan Gula; 1 sudu kecil TUMIX® Perencah Pati Ayam; ⅛ sudu besar Pewarna Merah (pilihan); 4 sudu kecil Madu; 30 ml Air; 3 sudu kecil Sos Perapan, baki daripada perapan ayam; ½ batang Timun, dihiris; 2 tangkai Daun Bawang, dicincang

5 Hidangan

Tonton Video Memasak

Keterangan Resipi

Teringin nak makan Nasi Ayam BBQ tapi takut susah nak masak? Ini kami sediakan Resipi Nasi Ayam BBQ yang memudahkan anda masak di rumah. Dengan aroma BBQ panggang dan rasa ayam yang manis, di hidang pula panas-panas, oh sedapnya!

Bahan-bahan

Bahan-bahan: Nasi Ayam

500 g	Beras, direndam selama 20 minit dan ditapis
2 sudu besar	Mentega
5 ulas	Bawang Putih, dicincang
1 inci	Halia, dihiris
1 batang	Kulit Kayu Manis
1 kuntum	Bunga Lawang
2 biji	Buah Pelaga
2 helai	Daun Pandan, ikat menjadi simpul
600 ml	Air
1 sudu kecil	TUMIX® Perencah Pati Ayam

Bahan-bahan: Ayam BBQ

5 keping	Isi Peha Ayam Tanpa Tulang
2 sudu kecil	Sos Barbeku
¼ cawan	Sos Tiram
1 sudu besar	Pes Halia
1 sudu besar	Pes Bawang Putih
½ sudu kecil	Tepung Jagung
¼ cawan	Gula
1 sudu kecil	TUMIX® Perencah Pati Ayam
⅛ sudu besar	Pewarna Merah (pilihan)

Bahan-bahan: Sos 'Basting'

4 sudu kecil	Madu
30 ml	Air
3 sudu kecil	Sos Perapan, baki daripada perapan ayam

Bahan Sampingan:

½ batang	Timun, dihiris
2 tangkai	Daun Bawang, dicincang

Cara Menyediakan

Nasi Ayam

Cairkan mentega, tumis bawang putih, halia, kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga sehingga naik bau.
Masukkan beras dan daun pandan. Kacau sebati dan masukkan ke dalam periuk nasi elektrik.
Tuangkan air dan TUMIX® Perencah Pati Ayam, kacau sekata. Biarkan ia masak.
Hidangkan bersama hirisan ayam BBQ, hirisan timun dan taburkan daun bawang.

Ayam BBQ

Satukan semua bahan perapan (A) bersama TUMIX® Perencah Pati Ayam. Perap semalaman dalam peti sejuk.
Keluarkan ayam dari sos perapan. Simpan sos perapan untuk penyediaan sos ‘basting’ nanti.
Bakar ayam selama 10 minit pada suhu 200˚C di dalam ketuhar ataupun penggoreng udara yang telah dipanaskan.
Keluarkan ayam dan sapu sos ‘basting’ kemudian panggang lagi selama 15 minit pada suhu 200˚C.
Hidangkan bersama nasi ayam.

Sos 'Basting'