Resepi Bebola Udang Emas
20 minit
5 Hidangan
Tonton Video Memasak
Resipi Bebola Udang yang terbaik untuk dihidangkan ketika perayaan Tahun Baru Cina.
Bahan-bahan: Udang
| 12 ekor | Udang |
| 1/4 sudu kecil | Garam |
| 1/4 sudu kecil | Serbuk lada hitam |
Bahan-bahan: Adunan Ubi Kentang
| 4 biji | Kentang |
| 1/4 sudu kecil | AJI-NO-MOTO |
| 1/4 sudu kecil | Garam |
| 1/4 sudu kecil | Serbuk lada hitam |
Bahan-bahan: Salutan
| 1/2 cawan | Tepung serbaguna |
| 2 biji | Telur |
| 1/2 cawan | Serbuk roti |
Bahan-bahan: Hiasan
| Rumpai laut panggang | |
| Mayonis | |
| Sos tomato |
- Perap Udang:
- Bersihkan udang dan kupas kulitnya.
- Perap udang dengan garam dan serbuk lada putih selama 20 minit
- Sediakan Adunan Ubi Kentang:
- Kupas kulit ubi kentang dan potong dengan saiz yang kecil.
- Didihkan air dalam periuk, masukkan kentang dan rebus selama 25 minit. Toskan kentang, letakkan kentang ke dalam mangkuk besar dan tumbuk kentang.
- Masukkan AJI-NO-MOTO®, serbuk lada hitam dan gaul rata.
- Bahagikan adunan kentang kepada 12 bahagian dan jadikan sebagai bebola kentang.
- Leperkan bebola kentang dan masukkan seekor udang ke dalamnya. Bungkus udang dan gulungkan kentang menjadi bentuk bulat.
- Salutkan bebola udang dengan tepung serba guna, telur dan serbuk roti.
- Panaskan minyak dalam periuk, goreng bebola udang sehingga kedua-dua belah kekuningan.
- Hiasan:
- Potong rumpai laut panggang menjadi bentuk mata dan mulut.
- Sapukan sedikit mayonis pada bebola udang emas untuk melekat rumpai laut panggang.
- Gunakan sos tomato untuk melukis pipi.
- Nikmati golden prawn ball yang enak.
AJI-NO-MOTO® Recipes
