Bihun Sup
12 Hidangan
Bihun sup menjadi lebih sedap dengan adanya sos kicap pedas. Resepi Bihun Sup ini mudah untuk disediakan dan sesuai untuk menjamu tetamu.
Sambal Kicap
| 60 g | Cili padi |
| 6 ulas | Bawang putih |
| 4 sudu kecil | Jus limau nipis |
| 4 sudu besar | Kicap manis |
| Secukupnya | Garam |
- Kisarkan kesemua bahan sehingga halus.
- Ketepikan.
Bahan Iringan
| 600 g | Bihun, direbus dan ditos |
| 300 g | Taugeh, dicelur |
| 4 tangkai | Daun sup, dihiris |
| 4 tangkai | Daun bawang, dihiris |
| 4 sudu besar | Bawang goreng |
- Letakkan sebahagian bihun kedalam mangkuk. Sendukkan sup keatas bihun. Letakkan isi ayam, taugeh, daun sup, daun bawang dan bawang goreng. Sedia dihidang bersama sambal kicap.
Sup
| 6 sudu besar | Minyak masak |
| 2 batang | Kulit kayu manis |
| 4 kuntum | Bunga lawang |
| 6 biji | Buah pelaga |
| 6 biji | Cengkih |
| 10 biji | Bawang merah, dikisar |
| 6 ulas | Bawang putih, dikisar |
| 1 inci | Halia, dikisar |
| 50 g | Rempah sup |
| 4 liter | Air |
| 4 keping | Isi dada ayam |
| 8 sudu besar | TUMIX® Perencah Pati Ayam |
- Panaskan minyak masak, gorengkan kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan cengkih.
- Masukkan dan tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan rempah sup dan tumis sehingga pecah minyak.
- Masukkan air dan ayam. Didihkan.
- Perasakan dengan TUMIX® Perencah Pati Ayam.
- Setelah isi ayam masak, keluarkan dan racikkan isi ayam.
TUMIX® Chicken Stock Recipes
