Claypot Itik dengan Keladi
Suka masakan dari kawasan Guangdong? Kamu patut tidak terlepas mencuba Itik Claypot dan Ubi Keledek. Perencah Pati Ayam TUMIX® dan Lada Berperisa AJI-SHIO® dapat menambah rasa masakan ini dengan serta-merta dan anda boleh mencubanya di rumah.
| 1 sudu besar | Minyak masak |
| 1 sudu besar | Minyak bijan |
| ½ ekor | Itik, dipotong 6 ketul |
| 500 ml | Air |
| 1 sudu besar | Perencah Pati Ayam TUMIX® |
| 300 g | Keladi, dipotong baji |
| ½ sudu teh | Lada Berperisa AJI-SHIO® |
Bahan-bahan A:
| 50 g | Hirisan halia muda |
| 1 sudu besar | Bawang putih cincang |
Bahan-bahan B:
| 1 sudu besar | Pes kacang soya (taucheong) |
| 1 sudu besar | Sos tiram |
Hiasan:
| Sedikit | Cili merah |
| Sedikit | Daun bawang |
| Sedikat | Daun ketumbar |
- Panaskan minyak masak dan minyak bijan, tumis bahan-bahan (A) dalam claypot sehingga naik bau.
- Masukkan bahan-bahan (B) dan tambahkan itik. Gaul hingga sebati. Tuangkan air, Perencah Pati Ayam TUMIX® dan Lada Berperisa AJI-SHIO®, biar mereneh sehingga itik masak.
- Tambah masuk keladi, terus mereneh sehingga keladi menjadi lembut.
- Hias sebelum hidang panas.
AJI-SHIO® Flavoured Pepper Recipes
TUMIX® Chicken Stock Recipes
