Ikan Kembung Goreng Bersama Sambal Belacan
5 hidangan
Tonton Video Memasak
Ikan Goreng juga antara menu yang mudah dan cepat disediakan. Biasanya ikan akan diperap dengan pes rempah campuran dan digoreng sehingga ikan menjadi keemasan dan rangup. Jom cuba resepi Ikan Kembung goreng ini.
Ikan Kembung Goreng
| 800g (4 – 5 ekor) | Ikan kembung, dibersihkan dan dikelar |
| 1 sudu Kecil | AJI-NO-MOTO® |
| Secukupnya | Minyak |
Bahan-bahan A: perasa
| 1 sudu kecil | Serbuk kunyit |
| 1 sudu Kecil | Lada putih |
| ½ sudu Kecil | Garam |
- Taburkan AJI-NO-MOTO® ke atas ikan, taburkan juga bahan-bahan perasa, gaul sekata dan perap selama 5 – 10 minit.
- Panaskan minyak dan goreng ikan sehingga garing.
- Hidangkan dengan sambal belacan.
Sambal Belacan
| 10 – 12 biji | Cili padi merah |
| 5 – 6 biji | Cili merah |
| 50 g | Belacan bakar |
| 1 sudu besar | Gula |
| 4 – 5 biji | Limau kasturi |
- Tumbuk cili padi merah dan cili merah.
- Masukkan belacan, tumbuk sehingga halus.
- Masukkan gula dan jus kasturi, kacau rata.
- Sedia dihidangkan.
AJI-NO-MOTO® Recipes
