Ikan Kukus Kantonis
25 minit
10 Hidangan
Tonton Video Memasak
Keterangan Resipi
Hidangan ikan gaya restoran yang mudah dimasak serta sihat untuk setiap majlis anda.
Bahan-bahan
1 ekor | Ikan kerapu, anggaran 1.2 kg, dibuang sisik, dibersihkan dan dipotong (butterfly-style) |
10 ml | Minyak masak |
Bahan-bahan: Perapan
1 sudu kecil | AJI-NO-MOTO® |
½ sudu besar | Garam |
1 biji | Telur putih |
1 sudu besar | Tepung ubi kayu |
Bahan-bahan: Sos
450 ml | Air |
2 sudu kecil | AJI-NO-MOTO® |
30 g | Gula batu |
4 sudu kecil | Sos tiram |
6 sudu besar | Kicap cair |
1 sudu kecil | Sos ikan |
Hiasan
2 tangkai | Daun bawang, dihiris nipis, direndam dalam air untuk menjadikannya kerinting |
2 batang | Cili merah, dihiris nipis, direndam dalam air untuk menjadikannya kerinting |
2 inci | Halia, dicincang halus |
2 tangkai | Daun ketumbar, dicincang |
Cara Menyediakan
- Perap ikan bersama bahan perapan dan AJI-NO-MOTO®.
- Letakkan ikan di atas pinggan pengukus dan kukus pada suhu tinggi selama 10 minit atau sehingga masak, buang air di dalam pinggan setelah mengukus.
- Campurkan bahan-bahan sos bersama AJI-NO-MOTO® dan didihkan. Tuang sos yang mendidih ke atas ikan.
- Hiaskan dengan daun bawang, cili merah dan halia. Panaskan minyak masak dan tuang ke atas ikan, hiaskan dengan daun ketumbar dan sedia untuk dihidang.
Produk Yang Digunakan Untuk Resipi
AJI-NO-MOTO® Recipes