Resepi Japchae

Name: Resepi Japchae
Ingredients: 300 g Mi kanji kentang; 50 ml Minyak bijan; 1 sudu besar Bawang putih cincang; 200 g Filet ayam, dipotong bentuk batang mancis; 10 kuntum Cendawan shiitake, dihiris nipis; 50 g Cendawan abalone, dihiris; 2 sudu besar Perencah Pati Ayam TUMIX®; Beberapa titis Kicap pekat; ½ sudu teh Lada Berperisa AJI-SHIO®; 1 batang Lobak merah, diparut kasar; 4-5 helai Daun bawang, dipotong 1 inci; 1 tangkai Ketumbar, dipotong kasar

Keterangan Resipi

Mee kanji kentang ala korea

Bahan-bahan

300 g	Mi kanji kentang
50 ml	Minyak bijan
1 sudu besar	Bawang putih cincang
200 g	Filet ayam, dipotong bentuk batang mancis
10 kuntum	Cendawan shiitake, dihiris nipis
50 g	Cendawan abalone, dihiris

Bahan-bahan A: perencah

2 sudu besar	Perencah Pati Ayam TUMIX®
Beberapa titis	Kicap pekat
½ sudu teh	Lada Berperisa AJI-SHIO®

Bahan-bahan B:

1 batang	Lobak merah, diparut kasar
4-5 helai	Daun bawang, dipotong 1 inci
1 tangkai	Ketumbar, dipotong kasar

Cara Menyediakan

Celur mi kanji kentang dengan air didih, kemudian bilas dengan air sejuk. Toskan air dan tambah 1 sudu besar minyak bijan.
Panaskan baki minyak bijan, tumis bawang putih hingga keemasan. Masukkan ayam dan dua jenis cendawan, kacau hingga ayam masak.
Gaul masuk (A), kacau sekata dan tambah (B). Kacau sebati.
Letak mi di dalam mangkuk besar. Tambah ayam tadi dan kacau sekata. Hidang panas ataupun sejuk.