Kari Ayam
Nilai Nutrisi untuk 1 Hidangan didalam Set Makanan
Calories
270.0 kcal
Carbohydrate
16.0 g
Protein
21.0 g
Fat
14.0 g
Sodium
221.0 mg
Produk Yang Digunakan Untuk Resipi
5 Hidangan
40 minit
Kari ayam adalah salah satu hidangan yang popular di kalangan masyarakat Malaysia. Kari ayam yang dimasak bersama rempah dan direneh mesra dengan bahan perasa. Enak dimakan bersama nasi mahupun roti.
Bahan-bahan:
| 2 sudu besar | Minyak masak |
| 1 batang | Serai, diketuk |
| 1 tangkai | Daun kari |
| 1 kecil | Kulit kayu manis |
| 1 kecil | Bunga lawang |
| 4 sudu besar | Serbuk kari ayam, dicampur dengan sedikit air |
| 500 g | Ayam, di potong kecil |
| 1 cawan | Air |
| 200 g / 1 biji | Kentang, di buang kulit dan potong kecil |
| 1 kecil | Asam keping |
| 4 sudu besar | Susu sejat |
Bahan-bahan A: kisar halus
| 2-3 biji | Bawang merah |
| 2 biji | Bawang putih |
| ¼ size ibu jari | Halia |
Bahan-bahan B: bahan perasa
| ¼ sudu kecil | Gula |
| ½ sudu kecil | AJI-NO-MOTO® |
| 1/3 sudu kecil | Garam |
- Panaskan minyak di dalam periuk, tumis serai, daun kari, kulit kayu manis dan bunga lawang.
- Masukkan bahan kisar (A), kacau sebentar.
- Masukkan campuran serbuk kari dan masak beberapa minit sehingga wangi.
- Masukkan ayam dan kacau rata.
- Masukkan air dan kentang, biarkan didih. Apabila sudah mendidih, masukkan asam keping dan bahan perasa (B).
- Masak sehingga kentang empuk, dan tuangkan susu sejat.
- Biarkan mendidih sekali lagi dan sedia dihidang.
Dengan penggunaan AJI-NO-MOTO®, ia dapat mengurangkan sekitar 17% natrium disamping itu dapat mengekalkan kelazatan hidangan.
