Kuah Lodeh
5 orang
Tonton Video Memasak
Cubalah Resepi Kuah Lodeh kami. Gabungan pelbagai jenis sayur-sayur bersama RASA SIFU™ Penambah Perasa Semua Dalam Satu menjadikan hidangan ini digemari ramai. Sesuai dihidangkan ketika sarapan bersama hidangan Lontong atau pelengkap hidangan makanan tengahari.
| 3 sudu besar | Minyak masak |
| 1 ½ liter | Air |
| 250 g | Kubis, dipotong |
| 150 g | Lobak merah, dipotong nipis |
| 150 g | Kacang panjang, dipotong |
| 1 cawan | Udang, dibersihkan |
| 1 keping | Santan |
| 1 keping | Fucuk, direndam |
| 30 g | Suhun, direndam |
| 1 keping | Tempe, dipotong kepingan dan digoreng |
| 2 keping | Tauhu, dipotong kepingan dan digoreng |
| 3 sudu besar | RASA SIFU™ Penambah Perasa Semua Dalam Satu |
| 2 sudu kecil | Gula |
Bahan-bahan A: dikisar
| 1 biji | Bawang besar |
| 5 ulas | Bawang putih |
| 1 inci | Halia |
| 3 inci | Kunyit hidup |
| 5 tangkai | Cili kering, direbus |
| 15 g | Udang kering |
| Sedikit | Air |
- Panaskan minyak masak, tumis bahan-bahan kisar (A) sehingga pecah minyak.
- Masukkan air dan biarkan mendidih.
- Masukkan kubis, lobak merah, kacang panjang, udang dan santan. Didihkan sehingga sayur sedikit masak.
- Masukkan pula fucuk, suhun, tempe goreng dan tauhu goreng.
- Perasakan dengan RASA SIFU™ dan gula. Kacau rata.
- Sedia untuk dihidang.
Rasa Sifu® Recipes
