Resepi Kueh Teow Ladna
1 orang
Tonton Video Memasak
Resepi Kueh Teow Ladna adalah hidangan Kueh Teow yang dihidangkan dengan kuah yang enak dan penuh dengan isi ayam, sotong, & udang.
| 250 g | Kueh Teow |
| ½ tsp | Kicap pekat |
| ½ tbsp | Minyak Masak |
Bahan-bahan A: kuah
| 350 ml | Air |
| 1 ulas | Bawang putih, diketuk |
| 1 ½ sudu kecil | TUMIX® Perencah Pati Ayam |
| Secukupnya | Garam |
| ½ sudu kecil | Gula |
| 50 g | Isi ayam, dipotong kecil |
| 3 ekor | Udang |
| 20 g | Lobak merah, dihiris |
| 2 tangkai | Kailan, dipotong |
| 2 sudu besar | Tepung ubi dicampur dengan sedikit air |
| 1 biji | Telur |
- Gaul sekata kueh teow dengan kicap pekat, ketepikan
- Panaskan minyak masak, kacau-goreng kueh teow sehingga masak. Ketepikan.
- Untuk kuah, didihkan air, masukkan bawang putih, TUMIX® Perencah Pati Ayam, garam dan gula.
- Masukkan ayam dan udang. Rebus sehingga masak dan keluarkan.
- Masukkan lobak merah dan kalian. Rebus sehingga masak dan keluarkan.
- Masukkan campuran tepung ubi kedalam air rebusan dan kacau sehingga pekat.
- Setelah mendidih, tutupkan api dan masukkan telur. Kacau perlahan.
- Susunkan ayam, udang dan sayuran ke atas kueh teow yang telah di kacau goreng.
- Tuangkan kuah ke atas kueh teow dan sedia untuk dihidang.
TUMIX® Chicken Stock Recipes
