Kuih Bulan Snow Skin Berintikan Pes Teratai & Kacang
Kuih Bulan Snow Skin adalah salah satu kuih tradisional masyarakat Cina yang dihidangkan dalam keadaan sejuk. Kuih Bulan juga merupakan hidangan popular di Malaysia semasa Perayaan Pertengahan Musim Luruh (Perayaan Kuih Bulan).
Resepi Kuih Bulan Snow Skin daripada Ajinomoto Malaysia ini dipenuhi dengan bahan-bahan yang paling lazat seperti pes teratai dan pes kacang, memberikan rasa yang manis kepada inti dalam Kuih Bulan untuk dinikmati semua orang.
Bahan-bahan: inti
| 200 g | Pes biji teratai |
| Sedikit | Biji melon |
Bahan-bahan A: kulit kuih bulan
| 50 g | Gou Fun (campuran tepung untuk kuih bulan) |
| 80 g | Air sejuk |
| 1 sudu besar | Mentega kacang |
| 2 peket kecil | Pemanis Pal Sweet® |
- Campur-gaul pes biji teratai dan biji melon sehingga sebati.
- Ambil 30 g pes campuran, jadikannya bentuk bebola. Ketepikan.
- Campur-gaul semua bahan (A), uli sehingga menjadi doh halus dan rata.
- Bahagikan doh kepada bahagian-bahagian 20 g.
- Balut inti dengan doh, kemudian masukkan ke dalam acuan kuih bulan. Keluarkan kuih dari acuan dan sejukkan di dalam peti sejuk.
Pal Sweet® Recipes
