Mi Leper

Keterangan Resipi

Ini adalah hidangan tradisi masyarakat Cina di Malaysia. Rasa klasik Pan Mee diwarisi dan masih menjadi kegemaran di negara ini. Perencah Pati Ayam TUMIX®, Lada Berperisa AJI-SHIO®, Perencah Ikan Bilis TUMIX® dan AJI-NO-MOTO® PLUS membentuk gabungan penting yang menambah rasa pan mee buatan rumah anda.

Bahan-bahan

500 g	Mi Leper
200 g	Bayam, dicuci
30 g	Cendawan hitam (wood fungus), dicuci dan direndam, dihiris halus
10 biji	Bebola ayam
1 ketul	Kek ikan, dihiris
60 g	Ikan bilis goreng
Some	Fried shallots
Sedikit	Bawang merah goreng, Cili padi, dihiris
300 g	Ayam kisar
1 sudu teh	Perencah Pati Ayam TUMIX® – digoreng
½ sudu teh	Lada Berperisa AJI-SHIO® – digoreng
½ sudu teh	Kicap pekat – digoreng

Bahan-bahan sup:

2 liter	Air
1 ½ sudu besar	Perencah Pati Ikan Bilis TUMIX®
1/3 sudu teh	AJI-NO-MOTO® PLUS

Cara Menyediakan

Untuk menyediakan sup, satukan semua bahan sup dan didihkan.
Celur pan mee dalam air didih. Tos dan letak di dalam 4 atau 5 mangkuk individu.
Tambahkan bebola ayam ke dalam sup, biar reneh selama beberapa minit. Masukkan sayur.
Satukan cendawan hitam, kek ikan, ayam kisar, ikan bilis dan mee. Tambah sup dan bawang goreng, hidang panas dengan cili padi.