Mousse Coklat dengan Kacang Hancur dan Buah Berry Campuran (4-5 hidangan)
Mousse Coklat dengan Kacang Hancur dan Buah Berry Campuran (4-5 hidangan)
| 1 biji | Telur pasteur |
| 1 butir | Kuning telur pasteur |
| 30 ml | Susu |
Bahan-bahan B:
| 170 g | Coklat |
| 300 g | Krim putar |
| 8 g | Gelatin |
Decoration:
| 10 g | Kacang badam |
| 10 g | Kacang pistachio |
| 10 g | Kacang hazelnut |
| 10 g | Mentega |
| 5 g (5 pkt kecil) | Pemanis Kalori Rendah Pal Sweet® |
- Satukan semua bahan (A).
- Cairkan coklat dengan cara double boil (guna periuk bertingkat).
- Dengan cara yang sama, cairkan gelatin yang dicampur dengan sedikit air.
- Pukul krim putar dan ketepikan.
- Gaulkan coklat cair ke dalam (A), kemudian kacau masuk krim putar dan gelatin.
- Tuangkan campuran ke dalam acuan individu dan biar menyejuk dalam peti ais.
- Hancurkan semua kacang, gaul dengan mentega dan Pemanis Kalori Rendah Pal Sweet®.
- Pindahkan campuran kacang hancur ke atas pinggan dan letak mousse coklat yang telah disejukkan.
- Hias dengan berry campuran dan hidang.
Pal Sweet® Recipes
