Nasi Beraneka Lauk

Keterangan Resipi

Bawang potong, isi ayam, kentang wedges, hirisan ginseng, serai dan nasi bijirin panjang. Apa hidangan yang boleh dihasilkan? Ia semestinya nasi berempah yang anda idamkan. Ini tidak mungkin dapat dilakukan tanpa bahan rahsianya Lada Berperisa AJI-SHIO® dan Perencah Pati Ayam TUMIX®.

Bahan-bahan

1 sudu teh	Minyak masak
45 -50 g	Bawang besar, dicincang
120 g	Paha ayam tanpa tulang, dipotong dadu
1 biji	Ubi kentang, dipotong baji
2 cawan	Beras butir panjang
15 g	Tong Kwai (Angelica Sinensis)

Bahan-bahan A:

2 helai	Daun salam
2 helai	Daun pandan, diikat simpul
1 tangkai	Serai
400 ml	Air

Bahan-bahan perencah B:

½ sudu teh	Lada Berperisa AJI-SHIO®
½ – 1 sudu teh	Garam
1½ sudu teh	Perencah Pati Ayam TUMIX®
½ sudu teh	Gula

Cara Menyediakan

Didihkan bahan-bahan A selama 8 – 10 minit sehingga stok beraroma. Singkirkan kesemua bahan dan ketepikan 350 ml stok.
Panaskan minyak dalam kuali, kacau-goreng bawang besar, tong kwai dan dadu ayam hingga naik bau. Tambah masuk ubi kentang dan kacau sebati.
Pindahkan bahan campuran ke dalam periuk nasi. Masukkan beras dan perencah B. Tuangkan stok tadi dan masak hingga nasi tanak.