Nasi Jintan Putih bersama Masala Kacang Kuda
1 jam
4 Hidangan
Nasi yang sangat wangi dengan aroma yang dihasilkan oleh jeera (jintan putih) dan ia lebih lengkap apabila dihidangkan bersama masala kacang kuda. Hidangan asli ini popular di kalangan masyarakat India dan rasanya yang unik pasti membangkitkan selera anda.
Nilai Nutrisi untuk 1 Hidangan didalam Set Makanan
Calories
515 kcal
Carbohydrate
82 g
Protein
17.1 g
Fat
12.8 g
Sodium
235.5 mg
Bahan-bahan A: nasi jintan putih
| 2 sudu besar | Mentega |
| 1 tsp | Jeera (jintan putih) |
| 1 cup | Beras basmati |
| 2 cup | Air |
Bahan-bahan B: masala kacang kuda
| 2 sudu besar | Minyak masak |
| 2 biji | Bunga cengkih |
| 1/2 inci | Kulit kayu manis |
| 1/2 sudu kecil | Bawang putih cincang |
| 1/2 sudu kecil | Pes halia |
| 1 biji medium | Bawang besar, dipotong dadu kecil |
| 1 biji | Tomato, dipotong dadu kecil |
| 1 sudu kecil | Garam masala |
| 1 sudu kecil | Rempah kari ayam |
| 1/2 sudu kecil | Serbuk lada putih |
| 1 tin | Kacang kuda, tapis dan di cuci dengan air mengalir |
| 1/3 sudu kecil | AJI-NO-MOTO® |
| 1/3 sudu kecil | Garam |
| Sedikit | Daun ketumbar |
Cara menyediakan: nasi pintan putih
- Cairkan mentega, tumis jintan putih.
- Masukkan beras, masak di atas api kecil selama 2 minit.
- Masukkan air dan pindahkan ke dalam periuk nasi, biarkan sehingga masak.
Cara menyediakan: masala kacang kuda
- Panaskan minyak, tumis bunga cengkih dan kulit kayu manis.
- Kacau masuk bawang putih dan pes halia, masak sehingga naik bau.
- Masukkan bawang merah, masak sehingga bertukar warna putih jernih, kemudian masukkan tomato.
- Masukkan masala, serbuk kari dan serbuk lada putih.
- Masukkan kacang kuda, AJI-NO-MOTO® dan garam. Kacau rata.
- Hias dengan daun ketumbar dan dihidang panas bersama nasi jintan putih.
Tip: Boleh masukkan sedikit air, jika suka berkuah.
Dengan penggunaan AJI-NO-MOTO®, ia dapat mengurangkan sekitar 40% natrium disamping itu dapat mengekalkan kelazatan hidangan.
AJI-NO-MOTO® Recipes
