Nasi Mexico
Ingin mencuba resepi nasi yang mudah? Jom cuba resepi Nasi Mexico yang penuh dengan gabungan rasa pelbagai bahan. Sesuai dipadankan dengan hidangan Ayam Mexico.
| 500g | Tomato, buang kulit |
| 1 | Bawang, buang kulit dan dicincang |
| 1 ½ sudu besar | Perencah Pati Ayam TUMIX® |
| 1 sudu kecil | Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO® |
| ½ sudu kecil | Garam |
| 1 sudu kecil | Jintan kisar |
| 150 ml | Minyak sayur |
| 1 kg | Beras Basmati, ira panjang |
| 2 | Lada jalapeno atau cili merah, buang biji dan dicincang |
| 6 ulas | Bawang putih, dicincang |
| 1 liter (4 cawan) | Air |
| 125 g | Daun ketumbar, dicincang halus |
| 2 | Limau nipis, perahkan jus |
Bahan-bahan: untuk hiasan
| Beberapa potong | Limau nipis |
- Masukkan tomato dan bawang dalam pengisar atau pemproses makanan dan purikan campuran sehingga sebati.
- Pindahkan campuran tomato ke dalam kuali sederhana saiz. Goreng kilas dengan Perencah Pati Ayam TUMIX®, Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO®, garam dan jintan, kemudian panaskan cecair sehingga mendidih di bawah api sederhana.
- Sementara itu, panaskan minyak dalam kuali leper di bawah api sederhana hingga sederhana tinggi. Apabila minyak membahang, masukkan beras, tumis dan kacau sekali-sekala, hingga kuning keemasan.
- Tambah jalapeno dan bawang putih, kemudian tumis selama 30 saat lagi.
- Masukkan campuran tomato, air dan beras dalam periuk nasi dan gaul rata. Biarkan ia masak.
- Tambah daun ketumbar dan jus limau nipis, kacau-kacau dengan garpu. Rasa dan tambah perasa jika perlu. Hidangkan dengan potongan limau nipis.
AJI-SHIO® Flavoured Black Pepper Recipes
TUMIX® Chicken Stock Recipes
