Rendang Ayam Mudah
1 jam 20 minit
7 Hidangan
Rendang ayam adalah hidangan tradisional dari Malaysia dan Indonesia. Cara buat rendang ayam ialah dengan memasak ayam bersama santan kelapa dan campuran rempah menggunakan api perlahan.
Resepi Rendang Ayam yang mudah dan sedap ini lebih sihat kerana kurang penggunaan garam dan menjadikannya sesuai untuk dihidangkan bersama Roti Jala, Nasi Lemak, Ketupat, Lemang dan banyak lagi.
Nilai Nutrisi untuk 1 Hidangan didalam Set Makanan
Calories
271.7 kcal
Carbohydrate
6.4 g
Protein
26.5 g
Fat
15.6 g
Sodium
425.4 mg
| 800g | Ayam, dipotong |
| 1 cawan | Santan kelapa |
| 1 cawan | Air |
| 1 keping | Asam keping |
| 1 sudu kecil | AJI-NO-MOTO® Perencah Umami |
| ¾ sudu kecil | Garam |
| 1 helai | Daun kunyit, dipotong halus |
| 2 sudu besar | Kerisik |
Bahan-bahan A: kisar halus
| 2 sudu besar | Minyak masak |
| 3 sudu besar | Air |
| 1 biji | Bawang besar |
| 3 biji | Bawang kecil |
| 2 ulas | Bawang putih |
| 1 inci | Lengkuas |
| 1 inci | Halia |
| ½ inci | Kunyit Hidup |
| 1 batang | Serai |
| 1 sudu besar | Pes cili |
- Tuangkan bahan kisar (A) kedalam kuali.
- Masukkan ayam, santan, air, asam keping, AJI-NO-MOTO® dan garam.
- Biar masak sehingga mendidih dan tutup dengan penutup. Kecilkan api dan biarkan mereneh.
- Kacau sekali sekala. Apabila ayam sudah masak, masukkan daun kunyit dan kerisik.
- Biar sehingga kuah agak pekat. Sedia dihidang.
Dengan penggunaan AJI-NO-MOTO®, ia dapat mengurangkan sekitar 21% natrium disamping itu dapat mengekalkan kelazatan hidangan.
AJI-NO-MOTO® Recipes
