Rendang Daging Lada Hitam

Anda sudah menjadi ahli?

Jadilah ahli kelab
yang menyeronokkan ini
untuk lebih banyak tip
masakan dan aktiviti PERCUMA

Bahan-bahan:
500 g Daging batang pinang, dikiub 2 cm
1 paket Perencah Masak Lada Hitam SERI-AJI®
2 sudu besar Air asam jawa (1 sudu kecil asam jawa)
3 sudu besar Minyak
500 ml Santan* (1 biji kelapa)
2 sudu besar Puri tomato
2 sudu besar Kerisik
Sedikit AJI-NO-MOTO® secukupnya
1 sudu besar Perencah Pati Ayam TUMIX®
1 paket Pemanis Kalori Pal Sweet®
Bahan kisar:
1 labu Bawang besar
5 biji Bawang merah
3 ulas Bawang putih
2 cm Halia
2 batang Serai
4 biji Buah keras
Cara Menyediakan
  1. Perap daging dengan Perencah Masak Lada Hitam SERI-AJI® dan air asam jawaselama 2 jam.
  2. Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga terbit minyak.
  3. Masukkan daging, kacau rata. Bila air daging kering, tuangkan santan.
  4. Kacau sekali-sekala hingga mendidih. Perlahankan api dan masak hingga kuah menjadi separuh dan daging empuk (tambah air jika belum empuk).
  5. Bubuh puri tomato, kerisik, AJI-NO-MOTO® dan Perencah Pati Ayam TUMIX®.
  6. Kacau hingga pekat kemudian angkat dan masukkan Pemanis Kalori Rendah Pal Sweet®.

 

*200 ml santan dalam packet + 300 ml air

Kongsi Artikel Ini