Resepi Sate

Name: Resepi Sate
Yield: 5 orang
Ingredients: 1 kg Isi ayam / Daging lembu, dipotong dadu; 40 batang Lidi sate; 1 cawan Air; 3 sudu besar Gula; 2 sudu besar Minyak masak; 2 biji Bawang merah; 3 ulas Bawang putih; 4 batang Serai; 3 inci Kunyit hidup; 1 inci Halia; 1 sudu kecil Serbuk jintan putih; 2 sudu kecil Serbuk jintan manis; 1 ½ sudu besar TUMIX®Perencah Pati Ayam; 5 sudu besar Gula perang; 3 sudu besar Minyak masak; ¼ cawan Air

5 orang

Keterangan Resipi

Resepi Sate ini mengunakan daging lembu dan isi ayam yang diperap dengan pelbagai rempah dan dipanggang sehingga sempurna. Sesuai dinikmati seisi keluarga

Bahan-bahan

1 kg	Isi ayam / Daging lembu, dipotong dadu
40 batang	Lidi sate
1 cawan	Air
3 sudu besar	Gula
2 sudu besar	Minyak masak

Bahan-bahan A: dikisar

2 biji	Bawang merah
3 ulas	Bawang putih
4 batang	Serai
3 inci	Kunyit hidup
1 inci	Halia
1 sudu kecil	Serbuk jintan putih
2 sudu kecil	Serbuk jintan manis
1 ½ sudu besar	TUMIX®Perencah Pati Ayam
5 sudu besar	Gula perang
3 sudu besar	Minyak masak
¼ cawan	Air

Cara Menyediakan

Kisar halus ke semua bahan-bahan (A).
Campurgaul bersama isi ayam atau daging, cucuk pada lidi dan perapkan selama 1 jam di dalam peti sejuk.
Gaul sebati air, gula dan minyak masak.
Panaskan kuali leper atau pemanggang, panggang sate.
Renjiskan sate dengan campuran air gula ketika memanggang.
Sedia untuk dihidang.

Tips

Rendamkan lidi sate di dalam air sebelum mencucuk bagi mengelakkan lidi terbakar ketika memanggang.