Set Laksa Johor
50 minit
1 Hidangan
Resepi Laksa Johor daripada Ajinomoto Malaysia ini menggunakan mi spageti dan kuah yang pekat. Di dalam resipi Laksa Johor ini menggunakan Ikan Kembung sebagai bahan utama di dalam penyediaan kuahnya.
Laksa Johor ini dilengkapi dengan Puding Bandung dan buah sebagai pencuci mulut. Sesuai untuk semua golongan yang aktif bersukan ataupun yang ingin mencuba resipi yang sedap dan mudah.
Sila Buat Pilihan
Intensiti
Rendah
Sederhana
Tinggi
- Laksa Johor
- Puding Bandung
- Buah
- 1 potong (60g) Jambu batu
Nilai Nutrisi untuk 1 Hidangan didalam Set Makanan
Calories
555.9 kcal
Carbohydrate
62.9 g
Fat
15.4 g
Protein
41.5 g
- Laksa Johor
- Puding Bandung
- Buah
- 1 potong (60g) Jambu batu
Nilai Nutrisi untuk 1 Hidangan didalam Set Makanan
Calories
678.6 kcal
Carbohydrate
75.6 g
Fat
17.7 g
Protein
54.3 g
- Laksa Johor
- Puding Bandung
- Buah
- 1 potong (60g) Jambu batu
Nilai Nutrisi untuk 1 Hidangan didalam Set Makanan
Calories
726.1 kcal
Carbohydrate
79.6 g
Fat
18.8 g
Protein
59.7 g
Laksa Johor
| 80 g | Ikan kembung |
| 3 cawan | Air |
| 1 sudu besar | SERI-AJI® Perencah Masak Merah |
| 1 sudu kecil | TUMIX® Perencah Pati Ikan Bilis |
| ½ sudu besar | Serbuk kari ikan |
| ½ sudu besar | Pes cili |
| 3 sudu besar | Susu rendah lemak |
| ½ keping | Asam keping |
| 4 tangkai | Daun kesum |
| 2 sudu kecil | Kerisik |
| ½ sudu kecil | AJI-SHIO® Lada Berperisa |
| 1 paket keci | Pemanis Pal Sweet® |
Bahan-bahan A: perasa
| 100 g | Spageti rebus |
| ¼ biji | Bawang merah, dihiris nipis |
| 2-3 sudu besar | Timun, dihiris nipis |
| 2-3 sudu besar | Taugeh, dibuang ekornya |
| 1 batang | Kacang panjang, dipotong kecil |
| 1 biji | Limau nipis, di porong separuh |
| 1 sudu kecil | Sambal belacan (sedia dimakan) |
- Rebus ikan bersama air sehingga masak.
- Apabila sejuk, asingkan tulang ikan dan kepala, tumbuk isi ikan.
- Tapis air rebusan ikan ke dalam periuk, masukkan isi ikan, SERI-AJI®, TUMIX®, serbuk kari, pes cili, susu, asam keping dan daun kesum.
- Bila kuah sudah mendidih, masukkan kerisik. Kecilkan api dan reneh sehingga sedikit pekat. Tutup api.
- Masukkan AJI-SHIO® dan Pal Sweet®. Sedia dihidang bersama bahan-bahan sampingan.
Puding Bandung
| 250 ml | Susu rendah lemak |
| ½ sudu kecil | Serbuk agar-agar |
| Beberapa titis | Pewarna makanan merah |
| 2 paket kecil | Pemanis Pal Sweet® |
- Kacau susu dan agar-agar di atas api sederhana.
- Apabila sudah mendidih dan agar-agar sudah larut, tutup api.
- Masukkan pewarna makanan dan Pemanis Pal Sweet®.
- Masukkan kedalam acuan, biarkan ia.
- Sejukkan dan sedia dihidang.
Laksa Johor
| 130 g | Ikan kembung |
| 3 cawan | Air |
| 1 sudu besar | SERI-AJI® Perencah Masak Merah |
| 1 sudu kecil | TUMIX® Perencah Pati Ikan Bilis |
| ½ sudu besar | Serbuk kari ikan |
| ½ sudu besar | Pes cili |
| 3 sudu besar | Susu rendah lemak |
| ½ keping | Asam keping |
| 4 tangkai | Daun kesum |
| 2 sudu kecil | Kerisik |
| ½ sudu kecil | AJI-SHIO® Lada Berperisa |
| 1 paket keci | Pemanis Pal Sweet® |
Bahan-bahan A: perasa
| 140 g | Spageti rebus |
| ¼ biji | Bawang merah, dihiris nipis |
| 2-3 sudu besar | Timun, dihiris nipis |
| 2-3 sudu besar | Taugeh, dibuang ekornya |
| 1 batang | Kacang panjang, dipotong kecil |
| 1 biji | Limau nipis, di porong separuh |
| 1 sudu kecil | Sambal belacan (sedia dimakan) |
- Rebus ikan bersama air sehingga masak.
- Apabila sejuk, asingkan tulang ikan dan kepala, tumbuk isi ikan.
- Tapis air rebusan ikan ke dalam periuk, masukkan isi ikan, SERI-AJI®, TUMIX®, serbuk kari, pes cili, susu, asam keping dan daun kesum.
- Bila kuah sudah mendidih, masukkan kerisik. Kecilkan api dan reneh sehingga sedikit pekat. Tutup api.
- Masukkan AJI-SHIO® dan Pal Sweet®. Sedia dihidang bersama bahan-bahan sampingan.
Puding Bandung
| 250 ml | Susu rendah lemak |
| ½ sudu kecil | Serbuk agar-agar |
| Beberapa titis | Pewarna makanan merah |
| 2 paket kecil | Pemanis Pal Sweet® |
- Kacau susu dan agar-agar di atas api sederhana.
- Apabila sudah mendidih dan agar-agar sudah larut, tutup api.
- Masukkan pewarna makanan dan Pemanis Pal Sweet®.
- Masukkan kedalam acuan, biarkan ia.
- Sejukkan dan sedia dihidang.
Laksa Johor
| 150 g | Ikan kembung |
| 3 cawan | Air |
| 1 sudu besar | SERI-AJI® Perencah Masak Merah |
| 1 sudu kecil | TUMIX® Perencah Pati Ikan Bilis |
| ½ sudu besar | Serbuk kari ikan |
| ½ sudu besar | Pes cili |
| 3 sudu besar | Susu rendah lemak |
| ½ keping | Asam keping |
| 4 tangkai | Daun kesum |
| 2 sudu kecil | Kerisik |
| ½ sudu kecil | AJI-SHIO® Lada Berperisa |
| 1 paket keci | Pemanis Pal Sweet® |
Bahan-bahan A: perasa
| 150 g | Spageti rebus |
| ¼ biji | Bawang merah, dihiris nipis |
| 2-3 sudu besar | Timun, dihiris nipis |
| 2-3 sudu besar | Taugeh, dibuang ekornya |
| 1 batang | Kacang panjang, dipotong kecil |
| 1 biji | Limau nipis, di porong separuh |
| 1 sudu kecil | Sambal belacan (sedia dimakan) |
- Rebus ikan bersama air sehingga masak.
- Apabila sejuk, asingkan tulang ikan dan kepala, tumbuk isi ikan.
- Tapis air rebusan ikan ke dalam periuk, masukkan isi ikan, SERI-AJI®, TUMIX®, serbuk kari, pes cili, susu, asam keping dan daun kesum.
- Bila kuah sudah mendidih, masukkan kerisik. Kecilkan api dan reneh sehingga sedikit pekat. Tutup api.
- Masukkan AJI-SHIO® dan Pal Sweet®. Sedia dihidang bersama bahan-bahan sampingan.
Puding Bandung
| 250 ml | Susu rendah lemak |
| ½ sudu kecil | Serbuk agar-agar |
| Beberapa titis | Pewarna makanan merah |
| 2 paket kecil | Pemanis Pal Sweet® |
- Kacau susu dan agar-agar di atas api sederhana.
- Apabila sudah mendidih dan agar-agar sudah larut, tutup api.
- Masukkan pewarna makanan dan Pemanis Pal Sweet®.
- Masukkan kedalam acuan, biarkan ia.
- Sejukkan dan sedia dihidang.
AJI-SHIO® Flavoured Pepper Recipes
Pal Sweet® Recipes
Seri-Aji® Masak Merah Seasoning Recipes
TUMIX® Anchovy Stock Recipes
