Set Pad Thai

Name: Set Pad Thai
Yield: 1 Hidangan

1 jam 10 minit

1 Hidangan

Keterangan Resipi

Pad Thai ialah hidangan kway tiaw kacau goreng yang biasa dihidangkan sebagai makanan jalanan di Thailand dan dibuat dengan udang, taugeh dan tauhu. Resipi Set Pad Thai ini dihidangkan dengan sayur Cendawan Bersama Daun Selasih Manis yang lazat, Tom Yam Udang, Yogurt dan Buah-buahan.

Sila Buat Pilihan

Intensiti

Rendah

Sederhana

Tinggi

Set Hidangan

Pad Thai
Cendawan Bersama Daun Selasih Manis
Tom Yam Udang
Produk Tenusu
75g Yoghurt asli rendah lemak
Buah
1/2 biji (75g) Oren

Nilai Nutrisi untuk 1 Hidangan didalam Set Makanan

Calories

536.0 kcal

Carbohydrate

63.7 g

Fat

14.7 g

Protein

37.3 g

Set Hidangan

Pad Thai
Cendawan Bersama Daun Selasih Manis
Tom Yam Udang
Produk Tenusu
150g Yoghurt asli rendah lemak
Buah
1 biji (150g) Oren

Nilai Nutrisi untuk 1 Hidangan didalam Set Makanan

Calories

644.0 kcal

Carbohydrate

77.6 g

Fat

15.9 g

Protein

47.5 g

Set Hidangan

Pad Thai
Cendawan Bersama Daun Selasih Manis
Tom Yam Udang
Produk Tenusu
150g Yoghurt asli rendah lemak
Buah
1 biji (150g) Oren

Nilai Nutrisi untuk 1 Hidangan didalam Set Makanan

Calories

749.0 kcal

Carbohydrate

91.4 g

Fat

19.6 g

Protein

51.8 g

Pad Thai

Bahan-bahan

50 g	Kway tiaw kering
1/2 sudu kecil	Minyak masak
1 sudu kecil	Bawang putih cincang
3 sederhana	Udang, buang kulit and uratnya
1 besar	Telur
1 keping	Tauhu keras, digoreng dan dihiris
80 g	Taugeh
4 tangkai	Daun kucai, potong 4cm
1/4 sudu besar	Kacang tanah hancur
1 potongan baji	Limau nipis
8 hiris	Timun
2 biji	Tomato ceri

Bahan-bahan A: sos (gaul rata)

1½ sudu kecil	Sos ikan
1 sudu kecil	Gula
1 sudu besar	Air
1/2 sudu kecil	Cuka
1/2-1 sudu kecil	Serbuk cili
1 sudu kecil	Rasa SifuTM Penambah Perasa Semua Dalam Satu

Cara Menyediakan

Didihkan kway tiaw kering sehingga kenyal dan tidak lembik. Alirkan di bawah air paip.
Panaskan minyak, kacau goreng bawang putih sehingga naik bau.
Masukkan udang dan kacau sehingga masak. Masukkan kway tiau dan gaul rata.
Tolak kway tiau ke tepi kuali, masukkan telur dan masak seketika.
Tuangkan bahan-bahan sos (A), tauhu, taugeh dan daun kucai, gaul rata.
Sebelum dihidang, hias dengan kacang, limau nipis, timun dan tomato ceri.

Cendawan Bersama Daun Selasih Manis

Bahan-bahan

1/2 sudu kecil	Minyak masak
3 hirisan nipis	Lengkuas
1 sudu kecil	Bawang putih cincang
1 biji	Cili merah, dicincang
100 g	Cendawan butang putih atau coklat, dihiris atau dipotong separuh
1 sudu kecil	Sos Ikan
1/2 sudu kecil	Kicap manis
1/8 sudu kecil	AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa
15 helai	Daun selasih manis, dicincang kasar

Cara Menyediakan

Tumis lengkuas, bawang putih dan cili di dalam minyak panas sehingga naik bau.
Masukkan cendawan, kacau sehingga lembut.
Masukkan sos ikan, kicap dan daun selasih.
Kacau rata dan dihidang.

Tom Yam Udang

Bahan-bahan

250 ml	Air
1 sudu besar	SERI-AJI® Perencah Tom Yam
1/2 sudu kecil	TUMIX® Pati Ikan Bilis
3 besar	Udang, dibuang kepala dan uratnya
3 keping	Cendawan tiram, dikoyak kecil
1/2 biji	Tomato, dipotong baji
1 helai	Daun limau purut, dikoyak
1 biji	Cili api, diketuk
1-2 sudu kecil	Jus limau nipis

Cara Menyediakan

Didihkan air, masukkan SERI-AJI® dan TUMIX® .
Masukkan udang, cendawan tiram, tomato, daun limau dan cili.
Apabila udang sudah masak, masukkan jus limau dan ditutup api.

Pad Thai

Bahan-bahan

50 g	Kway tiaw kering
1/2 sudu kecil	Minyak masak
1 sudu kecil	Bawang putih cincang
3 sederhana	Udang, buang kulit and uratnya
1 besar	Telur
1 keping	Tauhu keras, digoreng dan dihiris
80 g	Taugeh
4 tangkai	Daun kucai, potong 4cm
1/4 sudu besar	Kacang tanah hancur
1 potongan baji	Limau nipis
8 hiris	Timun
2 biji	Tomato ceri

Bahan-bahan A: sos (gaul rata)

1 ½ sudu kecil	Sos ikan
1 sudu kecil	Gula
1 sudu besar	Air
1/2 sudu kecil	Cuka
1/2-1 sudu kecil	Serbuk cili
1 ¼ sudu kecil	Rasa SifuTM Penambah Perasa Semua Dalam Satu

Cara Menyediakan

Didihkan kway tiaw kering sehingga kenyal dan tidak lembik. Alirkan di bawah air paip.
Panaskan minyak, kacau goreng bawang putih sehingga naik bau.
Masukkan udang dan kacau sehingga masak. Masukkan kway tiau dan gaul rata.
Tolak kway tiau ke tepi kuali, masukkan telur dan masak seketika.
Tuangkan bahan-bahan sos (A), tauhu, taugeh dan daun kucai, gaul rata.
Sebelum dihidang, hias dengan kacang, limau nipis, timun dan tomato ceri.

Cendawan Bersama Daun Selasih Manis

Bahan-bahan

1/2 sudu kecil	Minyak masak
3 hirisan nipis	Lengkuas
1 sudu kecil	Bawang putih cincang
1 biji	Cili merah, dicincang
100 g	Cendawan butang putih atau coklat, dihiris atau dipotong separuh
1 sudu kecil	Sos Ikan
1/2 sudu kecil	Kicap manis
1/8 sudu kecil	AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa
15 helai	Daun selasih manis, dicincang kasar

Cara Menyediakan

Tumis lengkuas, bawang putih dan cili di dalam minyak panas sehingga naik bau.
Masukkan cendawan, kacau sehingga lembut.
Masukkan sos ikan, kicap dan daun selasih.
Kacau rata dan dihidang.

Tom Yam Udang

Bahan-bahan

250 ml	Air
1 sudu besar	SERI-AJI® Perencah Tom Yam
1/2 sudu kecil	TUMIX® Pati Ikan Bilis
4 besar	Udang, dibuang kepala dan uratnya
3 keping	Cendawan tiram, dikoyak kecil
1/2 biji	Tomato, dipotong baji
1 helai	Daun limau purut, dikoyak
1 biji	Cili api, diketuk
1-2 sudu kecil	Jus limau nipis

Cara Menyediakan

Didihkan air, masukkan SERI-AJI® dan TUMIX® .
Masukkan udang, cendawan tiram, tomato, daun limau dan cili.
Apabila udang sudah masak, masukkan jus limau dan ditutup api.

Pad Thai

Bahan-bahan

80 g	Kway tiaw kering
1 sudu kecil	Minyak masak
1 sudu kecil	Bawang putih cincang
6 sederhana	Udang, buang kulit and uratnya
1 besar	Telur
1 keping	Tauhu keras, digoreng dan dihiris
80 g	Taugeh
4 tangkai	Daun kucai, potong 4cm
1/4 sudu besar	Kacang tanah hancur
1 potongan baji	Limau nipis
8 hiris	Timun
2 biji	Tomato ceri

Bahan-bahan A: sos (gaul rata)

1½ sudu kecil	Sos ikan
1 sudu kecil	Gula
1 sudu besar	Air
1/2 sudu kecil	Cuka
1/2-1 sudu kecil	Serbuk cili
1 ½ sudu kecil	Rasa SifuTM Penambah Perasa Semua Dalam Satu

Cara Menyediakan

Didihkan kway tiaw kering sehingga kenyal dan tidak lembik. Alirkan di bawah air paip.
Panaskan minyak, kacau goreng bawang putih sehingga naik bau.
Masukkan udang dan kacau sehingga masak. Masukkan kway tiau dan gaul rata.
Tolak kway tiau ke tepi kuali, masukkan telur dan masak seketika.
Tuangkan bahan-bahan sos (A), tauhu, taugeh dan daun kucai, gaul rata.
Sebelum dihidang, hias dengan kacang, limau nipis, timun dan tomato ceri.

Cendawan Bersama Daun Selasih Manis

Bahan-bahan

1/2 sudu kecil	Minyak masak
3 hirisan nipis	Lengkuas
1 sudu kecil	Bawang putih cincang
1 biji	Cili merah, dicincang
120 g	Cendawan butang putih atau coklat, dihiris atau dipotong separuh
1 sudu kecil	Sos Ikan
1/2 sudu kecil	Kicap manis
1/4 sudu kecil	AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa
15 helai	Daun selasih manis, dicincang kasar

Cara Menyediakan

Tumis lengkuas, bawang putih dan cili di dalam minyak panas sehingga naik bau.
Masukkan cendawan, kacau sehingga lembut.
Masukkan sos ikan, kicap dan daun selasih.
Kacau rata dan dihidang.

Tom Yam Udang

Bahan-bahan

250 ml	Air
1 sudu besar	SERI-AJI® Perencah Tom Yam
1/2 sudu kecil	TUMIX® Pati Ikan Bilis
4 besar	Udang, dibuang kepala dan uratnya
3 keping	Cendawan tiram, dikoyak kecil
1/2 biji	Tomato, dipotong baji
1 helai	Daun limau purut, dikoyak
1 biji	Cili api, diketuk
1-2 sudu kecil	Jus limau nipis

Cara Menyediakan

Didihkan air, masukkan SERI-AJI® dan TUMIX® .
Masukkan udang, cendawan tiram, tomato, daun limau dan cili.
Apabila udang sudah masak, masukkan jus limau dan ditutup api.

Tips

	Sebelum	Selepas
Rendah	Membantu menyediakan tenaga yang mampan untuk sesi latihan ketahanan	Makanan lengkap untuk ketahanan dan hari latihan rintangan yang dapat menyediakan karbohidrat, protein dan lemak yang mencukupi.
Sederhana	Membantu menyediakan tenaga yang mampan untuk sesi latihan ketahanan	Sajian kaya karbohidrat dan protein yang sesuai hari latihan ketahanan dan rintangan.
Tinggi	Membantu menyediakan tenaga yang mampan untuk sesi latihan ketahanan	Sajian kaya karbohidrat dan protein yang sesuai hari latihan ketahanan dan rintangan.