Shakshuka dalam Sos Masak Merah
Kaedah Persediaan: 1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang berwarna putih hingga lutsinar. 2. Masukkan lada benggala, tomato, tomato dalam tin dan sos tomato. Goreng kilas selama 2 minit. 3. Tambah Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO®, Perencah Masak Merah SERI-AJI® dan cendawan butang, gaul rata. 4. Masukkan emping cili dan air. Perasa dengan garam dan gula.…
| ¼ cawan | Minyak |
| ½ (besar) | Bawang berwarna putih, dipotong dadu |
| ½ (sederhana) | Lada benggala merah, dipotong dadu |
| ½ (sederhana) | Lada benggala hijau, dipotong dadu |
| 1 | Tomato, dipotong dadu |
| ½ tin | Tomato yang telah dilumat |
| ½ sudu besar | Sos tomato |
| Secukup rasa | Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO® |
| 2 sudu besar | Perencah Masak Merah SERI-AJI® |
| 70 g | Cendawan butang, dihiris |
| 1 sudu kecil | Emping cili |
| Sedikit | Air |
| Secukup rasa | Garam |
| 1 sudu besar | Gula (pilihan) |
| 5 | Telur |
| 50 g | Keju chedar, diparut |
| Sedikit | Daun ketumbar |
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang berwarna putih hingga lutsinar.
- Masukkan lada benggala, tomato, tomato dalam tin dan sos tomato. Goreng kilas selama 2 minit.
- Tambah Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO®, Perencah Masak Merah SERI-AJI®dan cendawan butang, gaul rata.
- Masukkan emping cili dan air. Perasa dengan garam dan gula.
- Pecahkan telur satu per satu ke dalam kuali. Biarkan masak di bawah api yang perlahan.
- Tabur keju di atas, tutup tudung kuali dan masak selama 5 minit atau masak hingga set.
- Hidangkan dalam mangkuk dan hias dengan daun ketumbar.
AJI-SHIO® Flavoured Black Pepper Recipes
Seri-Aji® Masak Merah Seasoning Recipes
