Stew Makanan Laut Portugis

Anda sudah menjadi ahli?

Jadilah ahli kelab
yang menyeronokkan ini
untuk lebih banyak tip
masakan dan aktiviti PERCUMA

Bahan:
3-4 sudu besar Minyak zaitun
1 biji Bawang kuning, dihiris
1 biji Lada benggala merah, dihiris
4 ulas Bawang putih, dihiris
2 helai Daun salam
4 nos Tomato, dipotong
280 g Kentang, dipotong dadu
Secubit Safron
5 biji Lada biji
1½ sudu besar TUMIX® Anchovy Stock mix with 2 cups of boiling waterPerencah Pati Ikan Bilis TUMIX® dicampurkan dengan 2 cawan air panas
700 g Ikan putih, dipotong dadu
10 ekor Udang
10 ekor Kupang
Sedikit Daun ketumbar, dicincang
Cara Menyediakan

1. Panaskan minyak dan tumis bawang hingga lutsinar, masukkan lada benggala, bawang putih dan daun salam, goreng kilas selama 2-3 minit.
2. Tambah tomato, kentang, safron, lada biji dan perencah ikan bilis.
3. Tutup tuding kuali dan masak selama lebih kurang 15 minit, sehingga kentang menjadi lembut.
4. Masukkan ketulan ikan, udang dan kupang.
5. Hias dengan daun ketumbar yang telah dicincang.

Kongsi Artikel Ini