‘Stroganoff’ Daging
45 minit
5 hidangan
Stroganoff Daging ini adalah hidangan yang terkenal dan berasal daripada Rusia. Hidangan unik ini berasaskan daging yang ditumis bersama sos yang berkrim bersama bahan-bahan yang mengandungi Umami seperti Cendawan dan boleh dihidangkan bersama nasi atau pasta kegemaran. Resipi Stroganoff Daging ini juga mudah disediakan kerana menggunakan bahan yang mudah didapati.
Nilai Nutrisi untuk 1 Hidangan didalam Set Makanan
Calories
176.6 kcal
Carbohydrate
4.8 g
Protein
16.1 g
Fat
10.1 g
Sodium
174.4 mg
| 350 g | Daging, dihiris nipis |
| 1 ½ sudu besar | Tepung gandum |
| 25 g | Mentega tanpa garam |
| Sedikit | Minyak masak |
| 1 biji | Bawang besar, dihiris |
| 80 g | Cendawan butang, dilap dan dihiris |
| 80 g | Yogurt asli |
| 1 sudu besar | Puri tomato (pilihan) |
| 1/2 sudu kecil | AJI-NO-MOTO® Perencah Umami |
| 1/4 sudu kecil | Garam |
| 1/4 sudu besar | Serbuk lada sulah |
| Sedikit | Daun ketumbar, dicincang |
- Pukul daging dengan penggelek di antara 2 keping kertas minyak.
- Salut daging dengan tepung.
- Cairkan setengah mentega didalam kuali bersama minyak, goreng daging sedikit demi sedikit sehingga kuning keemasan.
- Dengan lebihan mentega, saute bawang merah dan cendawan selama beberapa minit.
- Masukkan yogurt, puri tomato dan bahan-bahan perasa.
- Gaul rata bersama daging goreng dan hias bersama daun ketumbar, sedia dihidang.
- Boleh dihidang bersama nasi mentega, pasta atau kentang lenyek.
Dengan penggunaan AJI-NO-MOTO®, ia dapat mengurangkan sekitar 15% natrium disamping itu dapat mengekalkan kelazatan hidangan.
AJI-NO-MOTO® Recipes
