Sup Ikan Unggul

Anda sudah menjadi ahli?

Jadilah ahli kelab
yang menyeronokkan ini
untuk lebih banyak tip
masakan dan aktiviti PERCUMA

 

Cadangan Hidangan: 8-10 orang

 

 

Bahan-bahan:
3 sudu besar Minyak masak
30 g Halia, dihiris
250 g Tulang ikan
3 liter WaterAir
2½ sudu besar Perencah Pati Ikan Bilis TUMIX®
1 sudu besar Lada Berperisa AJI-SHIO®
100 g Keladi, dipotong kecil dan digoreng
500 g Filet ikan merah, dipotong kepada kepingan sederhana
500 g Filet ikan kerapu, dipotong kepada kepingan sederhana
12 keping Gegulung pes ikan (Yee Pei)
12 keping Wanton ikan (Yee Kiew)
12 biji Bebola ikan
6 biji Cendawan jerami, dipotong dua
2 sudu besar Susu cair
Sedikit Goji kering, direndam untuk hiasan
Sedikit Daun ketumbar cincang, untuk hiasan
Sedikit Daun bawang cincang, untuk hiasan
Cara Menyediakan

1. Panaskan minyak, tumis halia dan tulang ikan hingga keemasan.
2. Masukkan air dan reneh selama 20-30 minit.
3. Perasakan dengan Perencah Pati Ikan Bilis TUMIX® dan Lada Berperisa AJI-SHIO®.
4. Keluarkan tulang ikan.
5. Masukkan keladi, filet ikan, gulung pes ikan, wanton ikan, bebola ikan dan cendawan. Didihkan.
6. Masukkan susu cair dan hias dengan goji kering, daun ketumbar dan daun bawang.
7. Sedia dihidang.

Kongsi Artikel Ini