Tauhu Bergedil dan Sambal Kicap
6 orang
Tonton Video Memasak
Resepi Tauhu Bergedil bersama Sambal Kicap ini pasti menjadi makanan kudapan yang menarik untuk dijamu kepada keluarga dan tetamu kerana isinya yang penuh dengan campuran kentang, isi ayam dan bahan terpilih.
Tauhu Bergedil adalah makanan yang lazat dan penuh protein yang sesuai untuk hidangan yang cepat dan mudah. Dibuat dengan hanya beberapa bahan mudah, hidangan ini boleh disajikan dalam masa yang singkat.
Bahan-bahan A: inti
| Secukupya | Minyak masak |
| 200 g | Isi ayam, dicincang |
| ½ sudu kecil | AJI-SHIO® Lada Berperisa |
| 2 biji | Kentang russet, dibuang kulit dan di potong nipis |
| 1 batang | Daun bawang, dihiris |
| 4 sudu besar | Bawang goreng |
| 2 ½ sudu kecil | AJI-SHIO® Lada Berperisa |
Bahan-bahan B:
| 18 | Tauhu goreng |
| 2 | Telur, dipukul |
| ½ sudu kecil | AJI-SHIO® Lada Berperisa |
| 8 | Cili padi, dihiris |
Bahan-bahan C: sambal kicap
| 10 batang | Cili padi |
| 2 ulas | Bawang putih |
| ½ cawan | Kicap manis |
| 1 sudu kecil | Jus limau nipis |
- Panaskan 3 sudu besar minyak masak dan tumiskan isi ayam.
- Perasakan dengan AJI-SHIO® Lada Berperisa, kacau sehingga masak. Ketepikan.
- Panaskan secukupnya minyak masak, gorengkan kentang sehingga lembut dengan api perlahan.
- Lenyekkan kentang sehingga lumat.
- Masukkan isi ayam, daun bawang, bawang goreng dan AJI-SHIO® Lada Berperisa. Gaul sehingga sebati.
- Potong permukaan tauhu kering dan masukkan inti kedalam tauhu.
- Pukul telur bersama AJI-SHIO® Lada Berperisa.
- Salutkan tauhu dengan bancuhan telur dan goreng sehingga keperangan.
- Untuk membuat sos, kisarkan kesemua bahan (C) sehingga lumat.
- Taburkan cili padi pada tauhu. Sedia untuk dihidang.
AJI-SHIO® Flavoured Pepper Recipes
