Telur Dadar Peria

Name: Telur Dadar Peria
Yield: 5 Hidangan
Cuisine: Chinese
Ingredients: 2 sudu besar / 30 ml Minyak Masak; 1/2 biji Bawang besar, dihiris nipis; 100 g Peria, dibuang kulit dan hiris nipis; 3 biji Telur, dipukul ringan; 1/8 sudu kecil Serbuk lada sulah; 1/8 sudu kecil AJI-NO-MOTO®; 1/4 sudu kecil Garam

30 minit

5 Hidangan

Keterangan Resipi

Hidangan ringkas, lazat lagi berkhasiat sangat sesuai untuk seisi keluarga. Khasiat buah peria membantu menaikan sistem tahanan badan sememangnya bagus untuk warga emas.

Nilai Nutrisi untuk 1 Hidangan didalam Set Makanan

Calories

117.8 kcal

Carbohydrate

2.7 g

Protein

4.7 g

Fat

9.8 g

Sodium

169.2 mg

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

2 sudu besar / 30 ml	Minyak Masak
1/2 biji	Bawang besar, dihiris nipis
100 g	Peria, dibuang kulit dan hiris nipis
3 biji	Telur, dipukul ringan

Bahan-bahan A: Bahan perasa

1/8 sudu kecil	Serbuk lada sulah
1/8 sudu kecil	AJI-NO-MOTO®
1/4 sudu kecil	Garam

Cara Menyediakan

Panaskan 1 sudu besar minyak, tumis bawang besar sehingga kuning keemasan.
Masukkan peria, kacau sehingga masak.
Masukkan bahan perasa (A), kacau rata dan tutup api.
Satukan peria goreng dan telur, kacau rata.
Panaskan 1 sudu besar minyak masak, masukkan campuran telur dan goreng sehingga garing. Dihidang panas.

Tips: Untuk kurangkan kepahitan peria, selepas dihiris rendam seketika di dalam air garam dan cuci sebelum memasak.

Tips

Dengan penggunaan AJI-NO-MOTO®, ia dapat mengurangkan sekitar 14% natrium disamping itu dapat mengekalkan kelazatan hidangan.