Udang Istimewa Bersalut Oat dan Kuning Telur Masin

Keterangan Resipi

Rasa ramuan dari laut dengan sensasi baru? Cuba masakan ini dengan rasa udang yang mampu mengukir senyuman lebar di muka setiap orang di meja sajian. Rahsianya adalah Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO®, Perencah Pati Ayam TUMIX® dan Lada Berperisa AJI-SHIO®.

Bahan-bahan

300 g	Udang
2 – 3 tbsp	Tepung jagung
Beberapa renjis	Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO®
1 sudu besar	Mentega
1 sudu besar	Minyak masak
2 sudu besar	Oat
2 biji	Kuning telur masin (Dikukus sampai masak & dilenyek)
1 tangkai	Daun kari
3 biji	Cili padi, dipotong dadu

Bahan perencah (A):

1 sudu besar	Perencah Pati Ayam TUMIX®
2 sudu besar	Gula kaster
¼ sudu teh	Lada Berperisa AJI-SHIO®

Cara Menyediakan

Potong misai dan kaki udang hingga kemas
Kotkan udang dengan sedikit tepung jagung dan Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO®.
Goreng-celup hingga keemasan. Angkat.
Panaskan mentega dan minyak dalam kuali, bubuh daun kari, cili padi, oat dan kuning telur masin. Goreng seketika supaya sebati.
Taburkan bahan perencah (A), diikuti dengan udang. Kacau-goreng sehingga naik bau.