Anda sudah menjadi ahli?

Jadilah ahli kelab
yang menyeronokkan ini
untuk lebih banyak tip
masakan dan aktiviti PERCUMA

hubungi-kami

Viet Koayam

Produk Yang Digunakan Untuk Resipi
AJI-SHIO® Flavoured Black Pepper TUMIX® Chicken Stock
Ajinomoto Malaysia
Keterangan Resipi

Viet Koayam

Bahan-bahan
Bahan-Bahan:
400 g Dada ayam
100 g Rangka ayam
1 biji Lada benggala merah, dikisar
1 biji Cili besar merah
2 sudu besar Sos thai (Maepranom)
2 biji Limau kasturi
6 sudu kecil Tepung jagung
1 biji Bawang kecil, dicincang
1 biji Bawang putih, dicincang
1 bungkus Keoy teow halus, dicelur seketika
10 ekor Udang sederhana
4 sudu besar Perencah Pati Ayam TUMIX®
Secukupnya Garam
½ sudu besar Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO®
Secukupnya Gula
1500 ml Air panas
2 sudu besar Minyak masak
Hiasan:
Sedikit Daun Pudina
4 biji Tomato
1 Brokoli
1 mangkuk Kacang, dikisar
Cara Menyediakan
1. Rebus ayam dan udang bersama 3 sudu besar Perencah Pati Ayam TUMIX®, bawang putih dan bawang kecil.
2. Di dalam periuk berasingan, tumiskan seketika lada benggala dan cili besar yang telah dikisar.
3. Masukkan air rebusan ayam dan udang.
4. Masukkan sos thai, jus limau kasturi, secukup rasa Perencah Pati Ayam TUMIX® dan gula
5. Kemudian, masukkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan sedikit air.
6. Akhir sekali, perasakan dengan garam dan Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO®.
7. Hidangkan bersama koey teow yang telah dicelur bersama udang dan isi ayam yang telah digaul bersama dengan Lada Hitam Berperisa AJI-SHIO® dan digoreng seketika tanpa minyak.
Kembali ke Senarai Resipi
Ajinomoto Product