Are you a member yet?

Be part of this
exciting club for
more cooking tips
and activities for FREE!

contact-us

Kuah Lodeh

Product Used for the Recipe
Rasa Sifu™
To watch the cooking video, please click
Ajinomoto Malaysia
Recipe Description

Kuah Lodeh

Serving Suggestion

Cadangan hidangan: 4-5 orang

Ingredients
Bahan-bahan:
3 sudu besar Minyak masak
1 ½ liter Air
250 g Kubis, dipotong
150 g Lobak merah, dipotong nipis
150 g Kacang panjang, dipotong
1 cawan Udang, dibersihkan
1 keping Santan
1 keping Fucuk, direndam
30 g Suhun, direndam
1 keping Tempe, dipotong kepingan dan digoreng
2 keping Tauhu, dipotong kepingan dan digoreng
3 sudu besar RASA SIFU™ Penambah Perasa Semua Dalam Satu
2 sudu kecil Gula
Bahan-bahan A: dikisar
1 biji Bawang besar
5 ulas Bawang putih
1 inci Halia
3 inci Kunyit hidup
5 tangkai Cili kering, direbus
15 g Udang kering
Sedikit Air
Method
  1. Panaskan minyak masak, tumis bahan-bahan kisar (A) sehingga pecah minyak.
  2. Masukkan air dan biarkan mendidih.
  3. Masukkan kubis, lobak merah, kacang panjang, udang dan santan. Didihkan sehingga sayur sedikit masak.
  4. Masukkan pula fucuk, suhun, tempe goreng dan tauhu goreng.
  5. Perasakan dengan RASA SIFU™ dan gula. Kacau rata.
  6. Sedia untuk dihidang.
Ajinomoto Product