Pulut Kuning
Cadangan hidangan: 4-5 orang
Bahan-bahan A:
| 450 g | Beras pulut susu |
| 650 ml | Air |
| 1 keping | Asam keping |
| 1 paket | SERI-AJI® Perencah Rempah Gorengan Serbaguna 26g |
| 2 helai | Daun pandan |
Bahan-bahan B:
| 1 cawan | Santan pekat |
| 1 sudu kecil | Garam |
| 2 sudu kecil | Gula |
Method
- Basuh beras sehingga bersih.
- Rendam selama 1 jam bersama-sama bahan-bahan (A), kecuali daun pandan.
- Tapis dan cuci bersih beras pulut.
- Kukus beras bersama daun pandan selama 15 minit.
- Campurgaulkan bahan-bahan (B).
- Keluarkan pulut dari pengukus. Tuangkan bancuhan (B) ke atas pulut. Gaul rata.
- Kukus semula selama 10 minit atau sehingga santan kering.
- Sedia untuk dihidang.
Disqus comment