Khichidi (Bubur Nasi bersama Kekacang)
1 jam
1 Hidangan
Khichdi ialah makanan India klasik dan lazat yang diperbuat daripada nasi dan kekacang(dal). Hidangan ringkas dan sihat ini boleh dinikmati seisi keluarga termasuk warga emas dan kanak-kanak.
Nilai Nutrisi untuk 1 Hidangan didalam Set Makanan
Calories
126 kcal
Carbohydrate
15.4 g
Protein
3.8 g
Fat
5.5 g
Sodium
533.4 mg
| 1/4 cawan | Dhall hijau, direndam dalam air 20 minit |
| 1/4 cawan | Beras, direndam dalam air 20 minit |
| 2 sudu besar | Minyak masak |
| 1/2 sudu kecik | Jintan putih |
| 1/2 sudu kecik | Biji sawi |
| 1 sudu kecik | Halia, dicincang |
| 1 biji | Cili hijau, dihiris |
| 1 biji | Bawang merah, dihiris |
| 1 biji | Tomato, dicincang |
| 1/2 cawan | Kacang hijau |
| 1/2 sudu kecik | TUMIX® Perencah Pati Ayam |
| 3 cawan | Air |
| 1 1/8 sudu kecik | AJI-NO-MOTO® |
| 1/2 sudu kecik | Garam |
| 1 sudu besar | Daun ketumbar, dihiris |
- Panaskan minyak, tumis jintan manis dan biji sawi.
- Masukkan halia, cili hijau, bawang besar, tomato dan kacang hijau dan kacau rata. Masak selama 2 minit.
- Masukkan dhall yang telah ditapis, beras dan TUMIX®, kacau rata.
- Masukkan air untuk khichdi lembut seperti bubur. Tambah lebih banyak air jika perlu.
- Perasakan dengan AJI-NO-MOTO® dan garam, kacau rata.
- Hidangkan bersama hirisan ketumbar.
Dengan penggunaan AJI-NO-MOTO®, ia dapat mengurangkan sekitar 28% natrium disamping itu dapat mengekalkan kelazatan hidangan.
AJI-NO-MOTO® Recipes
TUMIX® Chicken Stock Recipes
