Set Ayam Masak Halia
1 jam 15 minit
1 Hidangan
Ayam masak halia adalah hidangan masakan Cina yang tidak asing lagi. Rasa jus dari ayam dan rasa halia yang hebat membawa pengembaraan kepada deria rasa. Ia bukan sahaja padat dengan rasa lazat, malah boleh menjadi hidangan lengkap yang seimbang untuk individu yang aktif.
Sila Buat Pilihan
Intensiti
Rendah
Sederhana
Tinggi
- Nasi
Nasi basmati 50 g - Ayam Masak Halia
- Sup Sawi Choy Sum dan Lobak Merah
- Produk Tenusu
1/2 cawan Yogurt biasa rendah lemak - Buah
4-5 potong (100 g) Sunmelon
Nilai Nutrisi untuk 1 Hidangan didalam Set Makanan
Calories
578 kcal
Carbohydrate
62.2 g
Fat
21.6 g
Protein
33.6 g
- Nasi
Nasi basmati 80 g - Ayam Masak Halia
- Sup Sawi Choy Sum dan Lobak Merah
- Produk Tenusu
1/2 cawan Yogurt biasa rendah lemak - Buah
4-5 potong (100 g) Sunmelon
Nilai Nutrisi untuk 1 Hidangan didalam Set Makanan
Calories
616 kcal
Carbohydrate
70.7 g
Fat
21.7 g
Protein
34.5 g
- Nasi
Nasi basmati 120 g - Ayam Masak Halia
- Sup Sawi Choy Sum dan Lobak Merah
- Produk Tenusu
1/2 cawan Yogurt biasa rendah lemak - Buah
4-5 potong (100 g) Sunmelon
Nilai Nutrisi untuk 1 Hidangan didalam Set Makanan
Calories
786 kcal
Carbohydrate
82.7 g
Fat
32.2 g
Protein
41.3 g
Ayam Masak Halia
Bahan-bahan A:
| 100 g | Isi ayam, potong dadu |
| 1/4 sudu kecil | Serbuk kunyit |
| 1/2 sudu kecil | Minyak Masak |
Bahan-bahan B: Sos
| 1/2 sudu besar | Minyak Masak |
| 1/2 biji | Bawang holland, dipotong cincin |
| 1/2 sudu besar | Bawang putih kisar |
| 1/2 inci | Halia, dikisar |
| 1 biji | Cili padi, diketuk |
| 1 sudu besar | Kicap manis |
| 1 sudu besar | Sos tiram |
| 1/4 cawan | Air |
| 1/4 sudu kecil | AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa |
| 1/2 sudu kecil | TUMIX® Perencah Pati Ayam |
| 1 sudu kecil | Tepung jagung, dicampur dengan sedikit air |
Bahan-bahan C: Sayuran
| 1/2 inci | Halia, dipotong mancis |
| 20 g | Lada banggala kuning, didadu kecil |
| 20 g | Lada banggala hijau, didadu kecil |
| 1/2 biji | Tomato, didadu kecil |
| 10 g | Daun bawang, dihiris |
- Perap ayam dengan serbuk kunyit dan minyak.
- Di dalam kuali, panaskan minyak masak dan tumis bawang, bawang putih, halia, dan cili padi hingga naik bau. Kemudian masukkan ayam.
- Setelah ayam separuh masak, masukkan kicap manis, sos tiram dan air. Perasakan dengan AJI-SHIO® dan TUMIX®.
- Masukkan sayur-sayuran.
- Biarkan kuah mereneh seketika sebelum pekatkan dengan campuran tepung jagung. Gaul rata dan hidangkan.
Sup Sawi Choy Sum dan Lobak Merah
| 1/2 tsp | Minyak masak |
| 5 g | Ikan bilis |
| 1/4 pc | Bawang Holland, dihiris |
| 1 pc | Bawang putih, dihiris |
| 10 g | Daun bawang, dihiris |
| 20 g | Choy sum, dihiris |
| 20 g | Lobak merah, dipotong memanjang |
| 250 ml | Air |
| 1 tsp | TUMIX® Perencah Pati Ikan bilis |
- Panaskan minyak masak, masukkan bawang besar dan bawang putih. Kacau hingga naik bau.
- Masukkan air, lobak dan ikan bilis. Biarkan mendidih seketika sehingga lobak lembut.
- Masukkan choy sum dan perasakan dengan TUMIX®.
- Biarkan mendidih dan tutup api. Hiaskan dengan daun bawang dan sedia untuk dihidangkan. We
Ayam Masak Halia
Bahan-bahan A:
| 100 g | Isi ayam, potong dadu |
| 1/4 sudu kecil | Serbuk kunyit |
| 1/2 sudu kecil | Minyak Masak |
Bahan-bahan B: Sos
| 1/2 sudu besar | Minyak Masak |
| 1/2 biji | Bawang holland, dipotong cincin |
| 1/2 sudu besar | Bawang putih kisar |
| 1/2 inci | Halia, dikisar |
| 1 biji | Cili padi, diketuk |
| 1 sudu besar | Kicap manis |
| 1 sudu besar | Sos tiram |
| 1/4 cawan | Air |
| 1/4 sudu kecil | AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa |
| 1/2 sudu kecil | TUMIX® Perencah Pati Ayam |
| 1 sudu kecil | Tepung jagung, dicampur dengan sedikit air |
Bahan-bahan C: Sayuran
| 1/2 inci | Halia, dipotong mancis |
| 20 g | Lada banggala kuning, didadu kecil |
| 20 g | Lada banggala hijau, didadu kecil |
| 1/2 biji | Tomato, didadu kecil |
| 10 g | Daun bawang, dihiris |
- Perap ayam dengan serbuk kunyit dan minyak.
- Di dalam kuali, panaskan minyak masak dan tumis bawang, bawang putih, halia, dan cili padi hingga naik bau. Kemudian masukkan ayam.
- Setelah ayam separuh masak, masukkan kicap manis, sos tiram dan air. Perasakan dengan AJI-SHIO® dan TUMIX®.
- Masukkan sayur-sayuran.
- Biarkan kuah mereneh seketika sebelum pekatkan dengan campuran tepung jagung. Gaul rata dan hidangkan.
Sup Sawi Choy Sum dan Lobak Merah
| 1/2 tsp | Minyak masak |
| 5 g | Ikan bilis |
| 1/4 pc | Bawang Holland, dihiris |
| 1 pc | Bawang putih, dihiris |
| 10 g | Daun bawang, dihiris |
| 20 g | Choy sum, dihiris |
| 20 g | Lobak merah, dipotong memanjang |
| 250 ml | Air |
| 1 tsp | TUMIX® Perencah Pati Ikan bilis |
- Panaskan minyak masak, masukkan bawang besar dan bawang putih. Kacau hingga naik bau.
- Masukkan air, lobak dan ikan bilis. Biarkan mendidih seketika sehingga lobak lembut.
- Masukkan choy sum dan perasakan dengan TUMIX®.
- Biarkan mendidih dan tutup api. Hiaskan dengan daun bawang dan sedia untuk dihidangkan.
Ayam Masak Halia
Bahan-bahan A:
| 130 g | Isi ayam, potong dadu |
| 1/4 sudu kecil | Serbuk kunyit |
| 1/2 sudu kecil | Minyak Masak |
Bahan-bahan B: Sos
| 1 sudu besar | Minyak Masak |
| 1/2 biji | Bawang holland, dipotong cincin |
| 1/2 sudu besar | Bawang putih kisar |
| 1/2 inci | Halia, dikisar |
| 1 biji | Cili padi, diketuk |
| 1 sudu besar | Kicap manis |
| 1 sudu besar | Sos tiram |
| 1/4 cawan | Air |
| 1/4 sudu kecil | AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa |
| 1/2 sudu kecil | TUMIX® Perencah Pati Ayam |
| 1 sudu kecil | Tepung jagung, dicampur dengan sedikit air |
Bahan-bahan C: Sayuran
| 1/2 inci | Halia, dipotong mancis |
| 20 g | Lada banggala kuning, didadu kecil |
| 20 g | Lada banggala hijau, didadu kecil |
| 1/2 biji | Tomato, didadu kecil |
| 10 g | Daun bawang, dihiris |
- Perap ayam dengan serbuk kunyit dan minyak.
- Di dalam kuali, panaskan minyak masak dan tumis bawang, bawang putih, halia, dan cili padi hingga naik bau. Kemudian masukkan ayam.
- Setelah ayam separuh masak, masukkan kicap manis, sos tiram dan air. Perasakan dengan AJI-SHIO® dan TUMIX®.
- Masukkan sayur-sayuran.
- Biarkan kuah mereneh seketika sebelum pekatkan dengan campuran tepung jagung. Gaul rata dan hidangkan.
Sup Sawi Choy Sum dan Lobak Merah
| 1/2 tsp | Minyak masak |
| 5 g | Ikan bilis |
| 1/4 pc | Bawang Holland, dihiris |
| 1 pc | Bawang putih, dihiris |
| 10 g | Daun bawang, dihiris |
| 20 g | Choy sum, dihiris |
| 20 g | Lobak merah, dipotong memanjang |
| 250 ml | Air |
| 1 tsp | TUMIX® Perencah Pati Ikan bilis |
- Panaskan minyak masak, masukkan bawang besar dan bawang putih. Kacau hingga naik bau.
- Masukkan air, lobak dan ikan bilis. Biarkan mendidih seketika sehingga lobak lembut.
- Masukkan choy sum dan perasakan dengan TUMIX®.
- Biarkan mendidih dan tutup api. Hiaskan dengan daun bawang dan sedia untuk dihidangkan.
TUMIX® Chicken Stock Recipes
