Ayam Masak Lemon
40 minit
1 pinggan Ayam Masak Lemon
Ayam Masak Lemon ialah hidangan popular yang diraikan kerana rasanya yang masam dan segar. Hidangan ini mengimbangi kerangupan ayam sempurna dengan rasa limau segar yang bertenaga dan tajam, mencipta pengalaman kulinari yang menarik yang menenangkan dan menyegarkan.
Nilai Nutrisi untuk 1 Hidangan didalam Set Makanan
Calories
408 kcal
Carbohydrate
50.4 g
Protein
23.7 g
Fat
12.3 g
Sodium
744.8 mg
Bahan-bahan A: perapan
| 500 g | Isi ayam, dipotong memanjang |
| 1/2 sudu kecil | Garam |
| 1 sudu besar | Kicap manis |
| 1 biji | Telur |
| 1 sudu besar | Tepung jagung |
| Secukupnya | Minyak masak |
Bahan-bahan B: salutan
| 1/2 cawan | Tepung gandum |
| 1/2 cawan | Tepung jagung |
Bahan-bahan C: sos
| 2 ulas | Bawang putih, dikisar |
| 2 inci | Halia, dipotong mancis |
| 3 sudu besar | Jus lemon |
| 1 sudu kecil | Hirisan kulit lemon |
| 1 cawan | Air (tambah lagi jika perlu) |
| 1 sudu besar | Gula |
| 1 sudu besar | Madu |
| 1 sudu besar | Cuka |
| 1 sudu besar | Tepung jagung, dicampur dengan 2 sudu besar air |
| 1¾ sudu kecil | AJI-NO-MOTO® |
| 3/4 sudu kecil | Garam |
| 1 sudu kecil | Bijan bakar |
| 1 tangkai | Daun bawang, hiasan |
- Perap seketika ayam dengan bahan-bahan (A) kecuali minyak.
- Campurkan bahan-bahan (B) di dalam mangkuk, salut ayam dan goreng sehingga garing dan kekuningan. Ketepikan.
- Untuk sos, panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan jus lemon, hirisan kulit lemon, air, gula, madu, cuka dan campuran tepung jagung. Biarkan mendidih dan pekat. Perasakan dengan AJI-NO-MOTO® dan garam.
- Tuangkan sos ke atas ayam dan hiaskan dengan bijan dan daun bawang. Sedia untuk dihidangkan.
Dengan penggunaan AJI-NO-MOTO®, ia dapat mengurangkan sekitar 15% natrium disamping itu dapat mengekalkan kelazatan hidangan.
AJI-NO-MOTO® Recipes
