Ayam Masak Masam Manis
1 jam 30 minit
5 hidangan
Ayam Masam Manis adalah hidangan popular yang diperbuat daripada potongan ayam rangup yang dilapisi dengan sos masam manis. Kadang-kadang potongan nanas atau lada benggala juga ditambahkan ke dalam sos untuk memberi rasa tambahan.
Resepi Ayam Masak Masam Manis adalah hidangan yang lazat dan sering dinikmati bersama nasi. Ia adalah hidangan yang mempunyai pelbagai rasa di dalam satu hidangan, memberikan rasa lengkap yang menyelerakan.
Nilai Nutrisi untuk 1 Hidangan didalam Set Makanan
Calories
227.8 kcal
Carbohydrate
14.2 g
Protein
21.2 g
Fat
9.6 g
Sodium
299.1 mg
Bahan-bahan:
| 500 g | Seluruh paha ayam tanpa tulang, potong dadu |
| Sedikit | Tepung jagung, untuk salut ayam |
| 1/2 biji | Bawang besar, potong baji |
| 1/4 biji | Lada benggala hijau, potong dadu |
| 1/4 biji | Lada benggala merah, potong dadu |
| 1/8 biji | Nenas, potong dadu |
| 1/2 biji | Timun, potong dadu |
| 1 biji kecil | Tomato, potong dadu |
Bahan-bahan A: perap
| 1/3 sudu kecil | Serbuk 5-spice |
| 1/8 sudu kecil | Serbuk lada sulah |
| 1/2 sudu kecil | Minyak bijan |
| 1 biji | Telur |
| 1/8 sudu kecil | Garam |
Bahan-bahan B: sos
| 3/4 sudu kecil | Cuka |
| 1/2 sudu kecil | Gula |
| 1/2 sudu kecil | AJI-NO-MOTO® |
| 4 sudu besar | Sos tomato |
| 1 sudu besar | Sos plum |
| 1 sudu besar | Sos cili |
| Sedikit | Air |
- Perap ayam dengan semua bahan (A) selama 45 minit.
- Salut ayam yang telah diperap dengan tepung jagung, goreng di dalam minyak penuh. Keluar dan ketepikan.
- Panaskan sedikit minyak di dalam kuali, tumis bawang merah, laga benggala, nenas, timun dan tomato.
- Masukkan kesemua bahan sos (B), biarkan mendidih.
- Masukkan ayam goreng dan gaul rata. Dihidang panas.
Dengan penggunaan AJI-NO-MOTO®, ia dapat mengurangkan sekitar 16% natrium disamping itu dapat mengekalkan kelazatan hidangan.
AJI-NO-MOTO® Recipes
