Ayam Masak Serai

Resepi Ayam Masak Serai Berkuah ala Thai, Mudah, dan Pedas
40 minit
recipe-cook-time
1 pinggan Ayam Masak Serai
Description
Keterangan Resipi

Ayam Masak Serai adalah hidangan yang beraroma dan popular di Malaysia. Serai adalah herba yang digemari dan wangi yang sering dilihat dalam masakan Asia Tenggara. 

Resepi Ayam Masak Serai ini adalah masakan ayam yang dimasak di dalam sos yang diperkaya dengan serai. Penambahan serai pada hidangan ini memberikan rasa pedas dan aromatik yang meningkatkan rasa keseluruhannya.

Nilai Nutrisi untuk 1 Hidangan didalam Set Makanan

Calories
Calories
182.6 kcal
Carbohydrate
Carbohydrate
9.7 g
Protein
Protein
19.0 g
Fat
Fat
7.5 g
Sodium
Sodium
616.6 mg
Ingredients
Bahan-bahan

Bahan-bahan A:

6 ketul Ayam, dipotong kecil
1 sudu kecil Serbuk kunyit
Secukupnya Minyak masak
2 batang Serai, potong mancis halus
3 helai Daun limau purut
1/4 cawan Jus pes asam jawa
1¾ sudu kecil AJI-NO-MOTO®
3/4 sudu kecil Garam

 

Bahan-bahan B: dikisar halus

2 inci Halia
6 biji Cili merah
3 biji Cili padi
3 batang Serai
4 ulas Bawang putih
3 biji Bawang merah
1 inci Kunyit hidup
Secukupnya Air (jika perlu)
Method
Cara Menyediakan
  1. Perap ayam dengan serbuk kunyit kemudian goreng sehingga separuh masak, ketepikan.
  2. Panaskan sedikit lebihan minyak, tumis serai sehingga naik bau dan masukkan bahan kisar (B), kacau goreng sehingga pecah minyak.
  3. Masukkan daun limau purut dan jus pes asam jawa.
  4. Masukkan ayam goreng, gaul rata sehingga kuah pekat dan ayam masak. Tambah air jika perlu.
  5. Perasakan dengan AJI-NO-MOTO® dan garam. Sedia untuk dihidangkan.
Method
Tips

Dengan penggunaan AJI-NO-MOTO®, ia dapat mengurangkan sekitar 17% natrium disamping itu dapat mengekalkan kelazatan hidangan.

Product Used
Produk Yang Digunakan Untuk Resipi
AJI-NO-MOTO® Recipes
AJI-NO-MOTO® Recipes
E-commerce icon
Shop Ajinomoto Product Now!
banner-footer.jpg