Daging Panggang Air Asam

Name: Daging Panggang Air Asam
Yield: 6 Hidangan
Ingredients: 600 g Daging lembu; 1 sudu kecil Serbuk ketumbar; 1 sudu kecil Serbuk jintan manis; 1 sudu kecil Serbuk jintan putih; 8 biji Cili padi, dihiris; 2 biji Limau kasturi; 1 biji Bawang besar, dipotong dadu; 1 biji Tomato, dipotong dadu; 6 g Belacan, dibakar; 1 ½ sudu besar Kerisik; 90 g Pes asam jawa, tanpa biji; 2 ½ sudu kecil Gula; 1 ½ cawan Air; 1/2 sudu besar AJI-NO-MOTO®; 1/4 sudu besar Garam

1 jam

6 Hidangan

Keterangan Resipi

Daging panggang air asam jawa adalah hidangan tempatan yang terkenal dan ia boleh dimasak dalam pelbagai gaya. Hidangan ini sangat mudah dan cepat disediakan. Sangat enak untuk dihidangkan menu berjus lagi berkhasiat ini dengan nasi putih.

Nilai Nutrisi untuk 1 Hidangan didalam Set Makanan

Calories

176.8 kcal

Carbohydrate

13.1 g

Protein

24 g

Fat

3.4 g

Sodium

1147.1 mg

Bahan-bahan

600 g	Daging lembu
1 sudu kecil	Serbuk ketumbar
1 sudu kecil	Serbuk jintan manis
1 sudu kecil	Serbuk jintan putih
8 biji	Cili padi, dihiris
2 biji	Limau kasturi
1 biji	Bawang besar, dipotong dadu
1 biji	Tomato, dipotong dadu

Bahan-bahan B: air asam

6 g	Belacan, dibakar
1 ½ sudu besar	Kerisik
90 g	Pes asam jawa, tanpa biji
2 ½ sudu kecil	Gula
1 ½ cawan	Air
1/2 sudu besar	AJI-NO-MOTO®
1/4 sudu besar	Garam

Cara Menyediakan

Lumur kering daging lembu dengan serbuk ketumbar, jintan manis dan jintan putih.
Panggang dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 40 minit. Biarkan ia sejuk sebelum dipotong menjadi kepingan tebal.a
Dalam pengisar, kisar semua bahan-bahan (B), pindahkan ke dalam mangkuk dan dicampur dengan cili padi, jus limau kasturi, bawang merah dan tomato.
Hidangkan bersama-sama hirisan daging panggang.

Tip

With the application of AJI-NO-MOTO®, it is able to reduce about 14% of sodium while maintaining the same deliciousness of the dish.