Ikan Kembung Percik
1 jam
5 Hidangan
Resipi Ikan Kembung Percik adalah hidangan popular yang sedap ketika bulan puasa dan juga sesuai dihidangkan untuk makan tengahari dan makan malam. Resipi ini juga sesuai dimasak menggunakan ikan bawal atau ikan selar.
Nilai Nutrisi untuk 1 Hidangan didalam Set Makanan
Calories
219.0 kcal
Carbohydrate
5.5 g
Protein
26.2 g
Fat
10.2 g
Sodium
386.3 mg
| ½ cawan | Santan kelapa |
| 1 keping kecil | Asam keping |
| 1 batang | Serai, diketuk |
| ¾ sudu kecil | AJI-NO-MOTO® Perencah Umami |
| ½ sudu kecil | Gula |
| ¼ sudu kecil | Garam |
| 5 ekor | Ikan kembung |
| 1 sudu kecil | SERI-AJI® Rempah Gorengan Serbaguna |
Bahan-bahan A: kisar halus
| 4 biji | Bawang merah |
| 2 ulas | Bawang putih |
| ½ inci | Halia |
| 1 sudu besar | Pes cili |
| ½ cawan | Air |
- Tuang bahan kisar (A) ke dalam periuk, masukkan santan, asam keping, serai, AJI-NO-MOTO®, gula dan garam.
- Kacau sehingga mendidih dan reneh sehingga sedikit pekat, tutup api dan ketepikan kuah.
- Kelar ikan dan perasakan dengan SERI-AJI®.
- Panggang ikan sehingga separuh masak, terbalikkan dan letak sedikit kuah diatas ikan.
- Teruskan memanggang sehingga masak, ikan sedia dihidang bersama lebihan kuah.
Dengan penggunaan AJI-NO-MOTO®, ia dapat mengurangkan sekitar 33% natrium disamping itu dapat mengekalkan kelazatan hidangan.
AJI-NO-MOTO® Recipes
Seri-Aji® Multipurpose Seasoning Recipes
