Ikan Kukus Ala Thai dalam Sos Pedas

Name: Ikan Kukus Ala Thai dalam Sos Pedas
Ingredients: 1 keping Ikan garupa (2 sm tebal, 200 – 250 g); 1 tangkai Serai, ditumbuk; Serenjis Garam; Serenjis Lada Berperisa AJI-SHIO®; 2 sudu besar Sos ikan; 2 sudu besar Air asam jawa; 2 sudu besar Limau nipis; 3 – 4 biji Bawang merah, dicincang; 1 sudu besar Serai, dicincang; 3 biji Cili padi, dipotong halus; 1 sudu besar Daun dan batang ketumbar; 1 – 2 pkt kecil Pemanis Kalori Rendah Pal Sweet®

Keterangan Resipi

Mengidamkan masakan ikan? Cuba hidangkan ikan kukus ala thai ini untuk membuka selera anda di meja sajian. Garam dan Lada Berperisa AJI-SHIO® menghasilkan hidangan umpama masakan Thai.

Bahan-bahan

1 keping	Ikan garupa (2 sm tebal, 200 – 250 g)
1 tangkai	Serai, ditumbuk

Bahan perencah (A):

Serenjis	Garam
Serenjis	Lada Berperisa AJI-SHIO®

Bahan sos pedas (B):

2 sudu besar	Sos ikan
2 sudu besar	Air asam jawa
2 sudu besar	Limau nipis
3 – 4 biji	Bawang merah, dicincang
1 sudu besar	Serai, dicincang
3 biji	Cili padi, dipotong halus
1 sudu besar	Daun dan batang ketumbar
1 – 2 pkt kecil	Pemanis Kalori Rendah Pal Sweet®

Cara Menyediakan

Perap ikan dengan bahan perencah (A). Letakkan ikan dan serai di atas pinggan.
Kukus pada suhu tingga selama 8 – 10 minit, atau sehingga masak.
Singkirkan air berlebihan dari ikan.
Satukan bahan sos pedas (B) dalam mangkuk. Siram sos di atas ikan dan hidang serta-merta.