Kari Ayam Bersama Kentang
1 jam
5 Hidangan
Menu harian yang popular di kalangan masyarakat kita. Ayam dan kuah yang pekat, enak dimakan bersama nasi panas ataupun roti.
Nilai Nutrisi untuk 1 Hidangan didalam Set Makanan
Calories
222.2 kcal
Carbohydrate
15.1 g
Protein
15.3 g
Fat
11.3 g
Sodium
374.4 mg
Bahan-bahan:
| 2 sudu besar | Minyak masak |
| 1 biji | Bawang besar, dihiris |
| 1 inci | Halia, ditumbuk |
| 2 ulas | Bawang putih, ditumbuk |
| 1 sudu besar | Serbuk kari ayam |
| 1/2 sudu besar | Serbuk cili |
| 1/2 sudu kecil | Serbuk kunyit |
| 300 g | Ayam, dipotong kecil |
| 2 biji | Kentang, potong dadu besar |
| 150 ml | Air |
| 50 ml | Santan |
Bahan-bahan A: rempah
| 1 biji | Bunga cengkih |
| 1 kuntum | Bunga lawang |
| 1 batang | Kulit kayu manis |
| 1 tangkai | Daun kari |
Bahan-bahan B: bahan perasa
| 1 keping kecil | Asam keping |
| 1/3 sudu kecil | AJI-NO-MOTO® |
| 1 sudu kecil | TUMIX® Perencah Pati Ayam |
| 1/2 sudu kecil | Garam |
- Panaskan minyak di dalam kuali, tumis bawang besar dan rempah (A) sehingga wangi.
- Masukkan pes halia dan pes bawang putih bersama-sama serbuk kari, serbuk cili dan serbuk kunyit.
- Kacau goreng dengan api kecil sehingga naik minyak. Masukkan ayam, kacau rata.
- Masukkan kentang, bahan perasa (B) dan air. Kacau dan tutup, biarkan masak di atas api sederhana selama 15 minit.
- Akhir sekali masukkan santan, didihkan selama 2 minit. Hidang panas.
Dengan penggunaan AJI-NO-MOTO®, ia dapat mengurangkan sekitar 11% natrium disamping itu dapat mengekalkan kelazatan hidangan.
AJI-NO-MOTO® Recipes
TUMIX® Chicken Stock Recipes
